动物园咖啡 欲“去韩化”求生风味特点介绍

动物园咖啡近日公布今年新计划。动物园咖啡不但要解决加盟乱象，还要思考如何快速消除跑路事件对品牌带来的负面影响。对此，动物园咖啡董事长金健佑明确表示，希望脱离“韩式咖啡”这一设定，并希望通过改为直营的模式与已经败走市场的韩式咖啡品牌代表咖啡陪你形成鲜明对比。

据了解，以加盟模式在华大规模扩张的韩国咖啡品牌咖啡陪你，从去年5月起，出现资金链断裂，撤离在华总部，拖欠咖啡陪你总部160多名员工数月近1000万元的工资，韩式咖啡模式由此也备受市场质疑。而同样在华开设加盟店的韩式咖啡漫咖啡以及动物园咖啡自然成为被关注的焦点。此番动物园咖啡的加盟商跑路事件，也使得其不得不快速调整品牌定位和形象，通过“去韩化”的方式，在消费者中重建口碑。

不过有业内人士分析，鉴于咖啡陪你的先例和此番的跑路事件，动物园咖啡想要通过“去韩化”赢回口碑，尚需更多努力。

值得注意的是，中国市场上活跃的咖啡品牌众多，竞争激烈。动物园咖啡与越来越多进入中国的韩式咖啡品牌已然形成同质化竞争。此外，在国内一二线城市还盘踞着市场地位相对更加稳固的星巴克、COSTA等欧美咖啡品牌，这些品牌的资金实力以及市场口碑等优势也更加明显。再加上国内本土咖啡品牌也如雨后春笋般涌现，若想获得稳固的市场以及消费群体，动物园咖啡还要做好打持久战的准备。有业内人士分析，转做直营店后，动物园咖啡将更多围绕北上广的自有物流体系开店，然而这也是竞争最激烈的市场，动物园咖啡直营门店能否保持良好业绩也需要时间检验，这对于原本就资金承压的动物园咖啡而言又是一大考验