m.gafei.com授权转载《俄媒：美科学家称喝咖啡有助于预防老年痴呆症》咖啡知识内容，俄媒：美科学家称喝咖啡有助于预防老年痴呆症有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
据悉，早前关于饮用咖啡能对大脑产生积极影响的理论已经通过对啮齿动物进行的实验得到证实，而本次实验结论则是由来自威斯康星 - 密尔沃基大学的科学家们，通过对6500名65岁以上的女性进行长期研究﹑分析大量数据后得出。
实验过程中研究人员对这6500名女性进行了长达10年的健康状态监测。他们记录下了参与实验人员每日咖啡饮用量及频率，并且每次饮用咖啡后对他们的大脑工作状况进行了分析。到实验结束时，有388名实验人员被诊断存在认知障碍。
通过本次实验，科学家们还得出了一个有趣的咖啡饮用“法则”：如果一名女性每天食用261克咖啡因（约等于2杯咖啡），那么她患老年痴呆症的风险就可以降低36%。
虽然科学家们已经得出这样的“法则”，但是他们并不确定这究竟是不是咖啡因在起作用。他们认为，更有可能的是，咖啡可以使人体某些特定的化学感受器——腺苷A2A处于封闭状态。这些感受器的运作随着年龄的增长越来越不规律，而它们工作的不规律会对大脑中负责学习和记忆的区域产生影响。
研究人员也表示，他们将继续研究，以确定最有效的每日咖啡因食用量。（栗卫斌 矣艳梅）
免责声明：本文仅代表作者个人观点，与环球网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
2016-10-15 09:51:34
