哥伦比亚雪峰咖啡豆特点口感风味描述处理法研磨刻度产地风味特点介绍

原文名：Kogui Snow Cap Specialty Supremo

          国家：Colombia哥伦比亚

          产区：Santa Marta Sierra Nevada

          品种：铁皮卡种

          种植海拔：1,300m-1,500m

          采收期：11月～1月

          生产量：250-500包/每月

          等级：特级（supremo） 17-18目

    干香香气中带有核果(烤果仁),杉木,杏仁的味道，湿香具有可可,坚果,焦糖甜香气；入口均衡,微酸，梅子酸带出甜味，甜味明显类似蔗糖，还带有花香,甜梅果核,普洱茶的味道。  

    无论热饮还是放凉后，雪峰都别有一番风味。炎热的夏季，一杯来自雪顶之巅的哥伦比亚雪峰咖啡，能够给你带来一丝清亮与酣畅，让你忘却夏季的燥热。
哥伦比亚海拔最高的一座山脉，目前约有300顷的土地用来种植咖啡，当咖啡果实收成后，农民亦用Snow Capped山的水来替咖啡发酵、水洗，然后再使用完全阳光来干燥咖啡。这是由印第安原住民团体所生产种植，也就是Kogui族，麻袋上图即为Kogui族人的传统装扮。此款咖啡生豆包装为5kg/袋的麻袋加防潮袋的包装。这样的包装可以尽量保证生豆的品质。此款哥伦比亚雪峰具有很丰富的果香及桂圆气息，温顺，亦有如果汁般微酸甜的口感，余韵持久。如此好风味