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哥伦比亚雪山咖啡豆风味描述口感研磨刻度品种庄园角色风味特点介绍

来源: 作者:未知 2025-12-06

编辑最后更新 2025年12月06日,m.gafei.com授权转载《哥伦比亚雪山咖啡豆风味描述口感研磨刻度品种庄园角色》咖啡知识内容,哥伦比亚雪山咖啡豆风味描述口感研磨刻度品种庄园角色有关的风味和产地信息。哥伦比亚雪山咖啡豆风味描述口感研磨刻度品种庄园角色 咖啡豆之前, 需要说明的是这款单品咖啡豆不仅仅是豆叔本人给我的推荐, 而且也的确给了我们很多惊喜的地方。 我将会在后面进行描述。 由于我在豆叔本店里尝试过虹吸的哥斯达黎加单品,以及肯尼亚的手冲

m.gafei.com授权转载《哥伦比亚雪山咖啡豆风味描述口感研磨刻度品种庄园角色》咖啡知识内容,哥伦比亚雪山咖啡豆风味描述口感研磨刻度品种庄园角色有关的风味和产地信息,2021年11月28日。

哥伦比亚雪山咖啡豆风味描述口感研磨刻度品种庄园角色
咖啡豆之前, 需要说明的是这款单品咖啡豆不仅仅是豆叔本人给我的推荐, 而且也的确给了我们很多惊喜的地方。 我将会在后面进行描述。 由于我在豆叔本店里尝试过虹吸的哥斯达黎加单品,以及肯尼亚的手冲, 我最大的感觉是, 豆叔的咖啡豆并没有特别注重酸味, 而是在醇度和柔顺度上下了不少功夫。 后来得知, 豆叔考虑到国人对酸度的敏感,因此在烘焙中进行了适当的调整(温度曲线上, 温度并不是很高, 而是拉长一些烘焙时间,同时依旧注重浅烘来突出各个款项的特性)

哥伦比亚咖啡有着一种清苦的体会,清涩如同生活。回首从前的清苦便会更觉得它的甜美和温情,更想让情绪久一点停在开始苏醒的知觉里。苦是痛苦,清让人沉静,末香便成了一种精神的胜利。
北部的Sierra Nevada产区是哥伦比亚优质产区之一,在圣玛尔塔雪山山脉是赤道上为数不多的雪山之一,其培育出来的咖啡因其鲜明的特点和高质量标准而闻名于世。独特的气候、丰沛的降水,云雾遮盖加之遮荫式种植方式,使这里的咖啡的香气浓郁并有坚果的风味,给人以独特的感官体验。
  中北部的Santander产区包含两大地理区域:玛格达莱纳盆地和东部山脉的山区。玛格达莱纳盆地地势较为平坦,中部平原气候干燥炎热。
  东部山脉地形崎岖并有陡峭的山坡且海拔高度达到4000米,气候受不同海拔高度的影响,使得这里呈现出多样的气象带,造就了咖啡香气浓郁酸度醇度适中,顺滑且口感一致有烟草风味。
2016-12-31 11:19:14

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