m.gafei.com授权转载《巴里岛黄金咖啡该怎么挑选》咖啡知识内容，巴里岛黄金咖啡该怎么挑选有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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巴里岛咖啡 素有"贵族咖啡"的美誉，是法国咖啡文化的经典之最。无论是在法国本土还是在欧洲及世界各地都大受欢迎。特别是它洋溢着浓厚的贵族文化气息，更是咖啡爱好者的最爱。
法国宫廷是法国政治文化生活的中心，上流社会的沙龙一直引领着法国的大众文化和生活时尚。皇宫贵族轻松优雅、浪漫多彩的生活方式影响了大众的生活情趣。咖啡馆在百姓，尤其是知识分子的社交生活中传承的是贵族沙龙的某些交际功能。
所谓黄金咖啡，是指巴厘岛特有改良的咖啡品种，以目前全世界最普遍的「阿拉比卡」品种的咖啡树，以接枝的方式接上「罗布斯塔」品种的咖啡枝叶，属于较小的豆种。
受测组选择的几个原则:
1.仅比较咖啡豆，咖啡粉由于先天保存条件就较差，加上各家包装都仅以塑料袋作内袋，香气更易散失，故仅以相对保存条件较宽松的咖啡豆作评比，但建议还是尽量挑制造日期较新的，且一回国后马上放进适当容器或冰箱为宜。
2.容易取得，这应该最重要吧，没有人度假时，想花时间在寻问上吧?
3.不要太贵，以每磅不超过rmb130为原则，毕竟这价钱在国内可以买到很好的豆子了。
4.公平起见，皆以正常豆为对象，不比较所谓公豆(虽然我觉得公豆比较好喝这说法有待权商~)。
2017-07-04 15:56:14
