Latte——拿铁与“latte factor 拿铁因素理论”风味特点介绍

　　香醇浓郁的Espresso冲入高温的牛奶，氤氲的热气瞬间向上迷濛，那白色烟雾如梦似幻，在咖啡与牛奶极致的交融中，彷佛看见一对契合的情人，甜蜜交融的情感诉说著幸福的无限可能。

 

　　典故：Latte在意大利语是指鲜奶，和法文Lait同义，但英美语系的Latte泛指热鲜奶所冲泡的咖啡。义文Coffee Latte是指加了鲜奶的咖啡，所以如果到意大利的咖啡馆买Latte话，老板只会提供一杯鲜奶给你；而在法国，拿铁咖啡称为“Cafe au Lait”，也就是所谓的“咖啡欧蕾”。现在我们到各大咖啡馆购买拿铁所称的“Coffee Latte”一词则是从1980年代开始才在意大利境外广泛使用

 

　　特　 色：Espresso浓缩咖啡与鲜奶比例为1：4。和卡布奇诺相比，拿铁的鲜奶香气更加浓郁。

 

　　基   底：Espresso浓缩咖啡。

 

　　作   法：在刚冲煮完成的浓缩咖啡中依比例加入热牛奶，就完成一杯义式拿铁，而义式拿铁再淋上些许奶泡就成了美式拿铁。

 

　　其   它：因为Latte拿铁咖啡的流行，使财务投资专家David Bach在经过市场观察后提出“latte factor 拿铁因素理论”一词，其理论是指生活中的日常消费看起来毫不起眼，但若经加总计算其总数金额将十分惊人，如每天购买一杯50元拿铁，一个月就需花费1,500元，而一年则需花费18,000元。