m.gafei.com授权转载《危地马拉日晒豆圣塔卡塔莉娜庄园Finca Santa Catalina安提瓜产区》咖啡知识内容，危地马拉日晒豆圣塔卡塔莉娜庄园Finca Santa Catalina安提瓜产区有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
危地马拉日晒豆圣塔卡塔莉娜庄园Finca Santa Catalina安提瓜产区
危地马拉圣塔卡塔莉娜庄园
Finca Santa Catalina
庄园介绍：
圣塔卡塔莉娜庄园位于安提瓜山谷西侧，介于阿卡特南果及阿果亚火山带间。庄园已经由艾许凡里亚家族经营了数代，现由派卓艾许凡里亚（Pedro Echeverria)先生管理。
原本是栽植如蔗糖这类的短期经济农作物，圣塔卡塔莉娜庄园数十年前开始种植咖啡。原来用于碾磨蔗糖的机器转为给咖啡果实去果皮及果肉的用途。庄园持续使用水力発电为主要供电来源。从培育咖啡种子至包装及安排出口庄园都自行包办，是咖啡产业垂直整合的典范。近期庄园开始进行设备更新以确保与提升咖啡品质
国家：危地马拉
地区：安提瓜
城镇：圣米格尔杜埃尼亚斯
种植海拔：1600～1800公尺
年均温：摄式18～22度
年雨量：约800～1200公厘
土壤种类：火山土壤
杯测分数 : 86
风味: 花果香,蔗糖甜味,干净
处理: 日晒
豆种: 波旁
2017-08-29 16:00:36
