m.gafei.com授权转载《肯尼亚 多门 Gaturiri AA TOP咖啡风味口感香气描述》咖啡知识内容，肯尼亚 多门 Gaturiri AA TOP咖啡风味口感香气描述有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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【 肯尼亚 多门 Gaturiri AA TOP 】
*商品介绍
东非的“肯尼亚”是咖啡主要生产国之一，全国约有六百多万人口从事咖啡产业，多为小农和合作社的结合形态。肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400米-2000米，生长区域包含Ruiri， Thika、 Kirinyaga、 Mt. Kenya West、 Nyeri、 Kiambu 和 Muranga。以Mt.Kenya及Aberdare 的山麓为主。在肯尼亚有许多产区竭力保留原生森林生态系统，保护天然的基因库，支持野生咖啡品种繁衍，孕育多样的咖啡树。SL28拥有法国传教士、摩卡、也门铁比卡的混合血统。铜叶色以及蚕豆状的豆子有著很棒的甜感、平衡感和复杂多变的风味，显著的柑橘、乌梅特色。SL34与SL28风味相似、复杂多变的酸质，很棒的甜感结尾，口感较SL28重、浓郁，也更为干净。SL34拥有法国传教士、波旁、及更多的铁比卡血统。豆貌和SL28类似，这两个重要的品种为独特的肯尼亚风格：强烈丰富的果酸、浓郁的口感和漂亮平衡感。
*肯尼亚风格：乌梅莓果、强烈丰富的果酸、浓郁的口感和漂亮平衡感。
*烘焙分享： 一爆结束下豆——
*商品规格
‧国家：肯尼亚
‧品名：多门 Gaturiri AA TOP
‧处理方式：水洗
‧海拔：1850米
‧品种：SL 28, SL 34
2017-09-13 20:06:23
