m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚耶加雪菲黑格裙处理厂对产区的贡献和介绍》咖啡知识内容，埃塞俄比亚耶加雪菲黑格裙处理厂对产区的贡献和介绍有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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黑格裙处理厂坐落在著名的埃塞俄比亚耶加雪菲产区，约有500个农民把生产的咖啡豆交到黑格裙清洗站，小农都是耕种约2.5公顷的， 海拔位于1,850- 1,900公尺处之间，农民必须把采收的咖啡立刻送到处理厂，若超过4个小时咖啡会产生发酵而味道变得很差，咖啡运底后都长连夜工作处理厂必须连夜工作直到天明，一旦错失时间将损失农明的辛苦与金钱。咖啡樱桃去除果皮果肉，然后使用水洗法48小时的发酵时间处理，然后高价竹床上晒干7～10天取决于老天爷的脸色。
Property Characteristics:农庄特征
Farm农庄名称: Burka Silinga
Farmer农庄主人: Various small producers 不同种类的小农户
City城市: Gedeo district
Region产区: Yirgacheffe 耶加雪菲产区
Country国家: 埃塞俄比亚
Altitude海拔高度: 1850-1900公尺
Farm Size农场面积: 500个会员组成
Coffee Characteristics:咖啡特性
Variety品种: Heirloom 当地的传统品种
Processing System处理法: Washed 水洗法于棚架晒干
2017-11-26 15:33:24
