m.gafei.com授权转载《尼加拉瓜瀑布庄园红蜜处理法咖啡豆风味口感描述》咖啡知识内容，尼加拉瓜瀑布庄园红蜜处理法咖啡豆风味口感描述有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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瀑布庄园卡杜拉红蜜
瀑布庄园卡杜拉红蜜
Finca La Cascada Microlot Caturra Red Honey
国家：尼加拉瓜
产区：圣费尔南多，新塞哥维亚
海拔：1200-1400公尺
处理方式：红蜜
等级：SHG
品种：卡杜拉
风味描述：果干、龙眼干、香料、草本植物香气、枫糖甜
酸质：略酸
令人心旷神怡的草本香气和果干风味，一直是卡杜拉红蜜的迷人之处，
不论是浅焙或深焙，都能品尝出这款中美洲经典的层次口感，
独特的香气，清爽平衡，宛如聆听巴哈的第三号A小调大键琴曲。
瀑布庄园顾名思义，园中有一高达40公尺的天然瀑布座落其中，
生态多元完整，长期维护16公顷的顶级咖啡豆栽种面积，
以非洲式日晒棚架取代水泥地，准确掌握生豆的处理品质。
