m.gafei.com授权转载《林东 塔瓦湖 苏门答腊塔瓦湖绿宝石曼特宁Lake Tawar Mandheling》咖啡知识内容，林东 塔瓦湖 苏门答腊塔瓦湖绿宝石曼特宁Lake Tawar Mandheling有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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苏门答腊咖啡介绍
苏门答腊塔瓦湖绿宝石曼特宁Sumatra Lake Tawar Mandheling，又称为Gayo Mandheling / Gayo Arabica / Takengon Mandheling，塔瓦湖位于苏门答腊亚齐省(Nanggroe Aceh Darussalam)北部的迦佑(Gayo)山区；横跨赤道两侧的印尼，湿热的热带雨林气候雨量丰沛，又有肥沃的火山壤土给咖啡带来丰富的养份；但因地处偏僻交通不便，直到1924年才开始有咖啡栽植，多半采传统遮阴、不施用农药的有机式栽培。
印尼是全球最大的群岛国家，18世纪荷兰殖民时期引进阿拉比卡种咖啡开始种植，直至近代成为产量位列全球前五大的咖啡生产国，主要产区位在苏门答腊Sumatra、爪哇Java与苏拉维西Sulawesi三个岛上。
苏门答腊塔瓦湖绿宝石曼特宁
英文品名：Indonesia Sumatra Lake Tawar
处 理 法：半水洗
品 种：Catimor(卡第摩)，Caturra(卡杜拉)，Typica(铁比卡)，Sidikalong
海拔高度：900——1600米
烘焙程度：中深焙
风味展现：奶油、药草、雪松香料味、糖浆醇顺、油脂浓郁、焦糖杏仁尾韵
2017-12-25 14:46:20
