哥斯达黎加咖啡 哥斯达黎加里瓦斯人处理厂宝藏庄园介绍。风味特点介绍

    Mr. Régulo Gerardo Ureña Chacón家族，於26年前开始种植咖啡，该地区La Guaca是指当地土著埋葬了一个宝藏，但至今仍没有寻获，因此取名宝藏庄园(La Guaca)是具有歷历史文化深层意义。宝藏庄园坐落在美丽的布兰卡(Branca)產区，在两座Cerro de la Muerte 和Cerro Chirripó山峰间，Cerro Chirripó山脉是哥斯达黎加最高山峰。咖啡种植海拔大约一千六百公尺的区域，微型气候及地理环境造就高品质的咖啡，今天Mr. Régulo 和他的妻子Isabel与四个子女Ricardo,Mario, Esteban, Luis y Tatiana,开始使用水处理厂 Café Rivense del Chirripó S.A.,因為这小地区咖啡生產全部都用100%日晒。Regulo对於生态环境相当重视，原始森林种植果树遮阴，天然水资源及生态系统保护、野生动植物保育，获得了有关当局的生态蓝旗奖(the Ecologic Blue Flag award)。Régulo先生和他的家人是第一个在Branca(布兰卡)这个新兴产区获奖卓越杯(COE)的的赢家。家族自有自营的"里瓦斯人处理场"(Rivense)。

 

目前哥国总人口约有450万，而咖啡树却多达4亿棵，咖啡出口额佔据该国出口总额的25%，当地据统计约有 1/3 的人口投入咖啡相关的产业链当中，说是咖啡改变了这个国家的生活水准也不为过。哥斯达黎加拥有的得天独厚的天然环境，肥沃火山灰、温和适宜的气温，及稳定丰沛的雨量，白天充足的日照时间，显著的日夜温差气候，都是咖啡成為哥国主要农产品的因素之一。他们也生产各种不同等级的咖啡生豆，从商用的平价阿拉比卡豆，至出身卓越杯咖啡竞赛(COE)的咖啡生豆，还有殿堂级的艺妓咖啡品种(Geisha)，另外再加上数不清白黄红黑各种后製处理法，眼花撩乱令人不胜枚举。但随著精品咖啡的演进，大产区的规范已不能满足追逐优质咖啡爱好者的好奇心，导致越来越多的微型区，小型庄园的微量批次被挖掘出来。