m.gafei.com授权转载《经典瑰夏咖啡豆香味描述介绍 瑰夏咖啡豆怎么样判断真假？》咖啡知识内容，经典瑰夏咖啡豆香味描述介绍 瑰夏咖啡豆怎么样判断真假？有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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瑰夏咖啡豆-Geisha （Geisha是品种名，直接翻译成日本艺妓）巴拿马翡翠庄园Hacienda La Esmeralda生产的Geisha称作世界上最好的咖啡品种发源地瑰夏源自埃塞俄比亚，1963年由Don Pachi （Pachi Serracin）从哥斯达黎加引进至巴拿马。因为咖啡产量非常低，所以没有人愿意种植。直到约2年前，丹尼尔彼得森Daniel Peterson在他的农场意外的发现这种咖啡。由家族经营的翡翠庄园，2004年以Geisha咖啡豆参加巴拿马全国咖啡竞赛一举夺冠而声名大噪。Rachel Peterson是第三代，负责咖啡庄园的行销和竞标业务。Rachel说Geisha原生于埃塞俄比亚、一座名叫Geisha的山上，1930年代起，肯尼亚、坦桑尼亚、哥斯达黎加和巴拿马等咖啡生产国陆续引进、种植Geisha咖啡树，但没受到太大重视。直到Rachel的弟弟Daniel，发掘出Geisha品种独特的香气和风味，成为Geisha传奇背后的灵魂人物。2004年，翡翠庄园首次带著Geisha参加巴拿马全国咖啡大赛，且赢得冠军，此后一连4年都得冠。瑰夏咖啡豆的买家可公开竞标，资讯也很透明，决定价格的是市场供需。品种特性以下是巴拿马翡翠庄园的Geish产区先来简单认识一下地理位置背山面海东方有一个小缺口的农庄西边称为火山区：有ES-01、ES-05、ES-07、ES-08及唯一的日晒批次ES-09风味特性：成熟瓜果花香，发酵手法进化很快。深刻的柑橘Geisha酸较弱东边称为传统产区：有 ES-02、ES-03、ES-04、ES-06风味特性：柑橘酸香明确，层次分明，余韵转甜，高雅度不如火山区如果好奇巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡豆风味究竟是如何，欢迎来店试喝同样出自于巴拿马翡翠庄园的水洗豆（非Geisha 品种）
