波旁品种有什么特色？源生地在哪里？外型有什么特点？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《波旁品种有什么特色？源生地在哪里？外型有什么特点？》咖啡知识内容，波旁品种有什么特色？源生地在哪里？外型有什么特点？有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

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      波旁品种有什么特色？源生地在哪里？外型有什么特点？

   

  　　由于巴西咖啡种类繁多，不能只用“巴西咖啡”一词便囊而括之。绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒乾的，他们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中四个州的产量最大，加起来占全国总产量的98%。它们是：巴拉那州，圣保罗州，米拉斯吉拉斯州和圣埃斯皮里图州，南部巴拉那州的产量最为惊人，占总产量的50%。虽然咖啡具有多样性，但巴西咖啡却适合大众的口味。

  　　

  　　圣多士，尤其是波旁bour bon圣多士(以法国殖民岛屿波旁bour bon命名．波旁现名为瑞由尼恩[Réunion]，当初带来帕拉的咖啡树苗就种在这里)，以其特别香醇，无瑕疵，味道中性着称。

  　　

  　　所谓的波旁种，原生于印度洋的留尼旺岛，绿色果实成熟时会呈现鲜红色，

  　　

  　　而黄波旁种则是波旁种与其他品种杂交而出，果实成熟时为黄色。

  　　

  　　因为培育出来的黄波旁种产量较低，且较为不耐风雨，故未被广泛种植。但

  　　

  　　是种植在高海拔地区时，会有极佳的风味表现，近年来则较为常见。

  　　

  　　生豆的尺寸略小一些，但是品相相当良好，外表呈现黄绿色且瑕疵豆极少，

  　　

  　　采半日晒法处理。