哥伦比亚 薇拉 艾娃诺瓦 哥伦比亚咖啡特点风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《哥伦比亚 薇拉 艾娃诺瓦 哥伦比亚咖啡特点》咖啡知识内容，哥伦比亚 薇拉 艾娃诺瓦 哥伦比亚咖啡特点有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

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• 　　哥伦比亚 薇拉 艾娃诺瓦 波旁/哥伦比亚豆种 全水洗

   

  　　Colombia Huila Elver Novoa Bourbon/Colombia fully washed

   

  　　生产国：哥伦比亚 Colombia

   

  　　豆种：波旁 Bourbon、哥伦比亚 Colombia

   

  　　产区：瓜达卢普 Guadalupe，薇拉 Huila

   

  　　生产者：艾娃诺瓦 Elver Novoa

   

  　　海拔：1700米

   

  　　处理法：全水洗 Fully Washed

   

  　　采收时间：2017 年

   

  　　哥伦比亚 艾娃诺瓦 Elver Novoa

   

  薇拉是哥伦比亚咖啡成长最快、品质最优秀的地区。

   

  　　Right Side 与 Coocentral (Cooperativa Central de Caficultores del Huila) 合作，将焦点放在加尔松镇 (Garzón)。加尔松与小农间的交易完全透明化，规模很小的农场也不例外，其他生产需求，也会全力支援农民，希望能提高经济规模。Right Side 拜访加尔松时，被邀请参加当地的生豆赛 (Guadalupe Coffee Growers Championship)，有 100 名咖啡农民拿出了他们品质最好的批次参加了这个竞赛，其中有 45 位进入半决赛，最后由 10 位农民进入决赛。

   

  　　艾娃诺瓦 (Elver Novoa) 就是其中一名参赛者，他的农场种植面积虽然不大，但是却精心照料，风味特别好，也在这个比赛中拿下了冠军。薇拉全年气候湿润，温度在 18-22°C 间，自然生物景观丰富且具多样性。

   

  　　这支咖啡具有浓郁的热带水果、香草与香料的香气，奶油口感，能品尝到杨桃、香草、柑橘类风味，尾韵是绵长的牛奶巧克力。