m.gafei.com授权转载《肯亚咖啡产地最出名的咖啡品种SL28口感风味》咖啡知识内容，肯亚咖啡产地最出名的咖啡品种SL28口感风味有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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位于东非的「肯尼亚」是咖啡主要生产国之一，
全国约有六百多万人口从事咖啡产业，
多为小农和合作社的结合形态。
肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400公尺-2000公尺，
生长区域包含Ruiri， Thika、 Kirinyaga、 Mt. Kenya West、
Nyeri、 Kiambu和Muranga。
以Mt.Kenya及Aberdare的山麓为主。
在肯尼亚有许多产区竭力保留原生森林生态系统，
保护天然的基因库，支持野生咖啡品种繁衍，孕育多样的咖啡树。
当初培育SL28的目标，
是希望能大量生产兼具高品质又可对抗病虫害的咖啡豆。
虽然后来SL28的产量不如预期的大量，
但铜叶色以及蚕豆状的豆子有着很棒的甜感、
平衡感和复杂多变的风味，以及显着的柑橘、乌梅特色。
而SL34与SL28风味相似、除了复杂多变的酸质，
和很棒的甜感结尾之外，口感较SL28重、浓郁，也更为干净。
SL34拥有法国传教士、波旁、以及更多的铁比卡血统。
豆貌和SL28类似，却更能适应突如其来的大雨。
也就是这两个重要的品种带领我们认识独特的肯亚风格：
强烈丰富的果酸、浓郁的口感和漂亮平衡感。
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2018-12-06 15:47:39
