m.gafei.com授权转载《冷萃咖啡特色做法 冷萃咖啡可以用牛奶吗奶萃咖啡好喝吗有什么不》咖啡知识内容，冷萃咖啡特色做法 冷萃咖啡可以用牛奶吗奶萃咖啡好喝吗有什么不有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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Step. 01 打开滤泡杯盖，先在内杯中放入冷萃咖啡包。
Step. 02 再向内杯中注入冷水，至推荐水位线（内杯上的圆点）。
Step. 03 旋紧杯盖，并确保小翻盖压紧饮口部位。
Step. 04 轻微摇晃滤泡杯。
Step. 05 放入冰箱中冷藏10-12小时。
Step. 06 取出滤袋，即可享用。
奶萃咖啡
与冷萃咖啡方式基本一致，只是加入的是牛奶，另外建议稍微多摇晃几下（如果你喜欢比较浓郁的拿铁口感）。
关于冲泡的常见问题
1. 一定要按照推荐水位线来冲泡吗？
推荐水位线是一个居中值，高于这个水位口感会偏淡，低于这个水位则口感会偏浓，以个人口感为准
2. 如果觉得冷萃咖啡口感比较淡怎么办？
放入冰箱前，多摇晃几次，会加快咖啡的萃取，如果还是觉得淡，可以在萃取中途再摇晃几次，此时注意，摇晃越剧烈，造成的沉淀会相对越多。另外，也可以通过减少水量及延长萃取时间来使得口感更浓郁。
3. 萃取完之后，发现杯底部有少量沉淀，是正常的吗？
完全正常的现象，这是因为现磨的咖啡粉多少都会有一些极细微的粉末（磨得太粗萃取效果就不好了），这些细粉会在水的压力下渗出来，特别是摇晃之后。请放心，沉淀一般都很少，也不影响口感，喝的时候晃一下就基本化开了。
4. 我不喜欢喝苦咖啡，可以加糖吗？
当然可以，建议加入液体糖，口感清甜的，固体糖则不易溶化。
5. 这个滤泡杯是完全密封的吗？
这款滤泡杯并非完全密封，在长时间倒置和激烈摇晃的情况下，可能会有少 量液体渗漏出来，使用的时候请特别注意，以免沾染衣物。
6. 冲泡的水温是越低越好吗，冰水（冰牛奶）可以吗？
冷萃咖啡（COLD BREW）是一种低温缓慢萃取的方式，正因为温度低，所以并非完全萃取，但同时咖啡中的杂味也不容易显现，由此咖啡的口感很清爽，我们是推荐用冰水萃取的，因为那正是冷萃的特点，非常干净，但也可能你会觉得风味很淡，所以，还是以个人口感为准吧。
2019-02-02 16:00:36
