m.gafei.com授权转载《挂耳咖啡和黑咖啡有什么区别？喝挂耳咖啡好还是喝黑咖啡好？》咖啡知识内容，挂耳咖啡和黑咖啡有什么区别？喝挂耳咖啡好还是喝黑咖啡好？有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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黑咖啡常听说黑咖啡可以减肥，对身体好，可是黑咖啡到底是什么呢？说白了，其实黑咖啡就是一款不加任何修饰的咖啡，带来的是品味咖啡最原始的感受。黑咖啡的甜味，与苦味呈表里一体关系，所以清爽的上等黑咖啡口味定带有甜味。黑咖啡历来被称为"健康使者"，有"减肥"的功效，其内含的咖啡因可以加速脂肪分解。挂耳咖啡挂耳咖啡所用的咖啡粉末是由新鲜烘焙的咖啡豆研磨而成的，挂耳咖啡是能够最大限度保留咖啡原有的风味，一般是热萃取。黑咖啡跟挂耳咖啡的区别其实挂耳咖啡也是属于黑咖啡的一种呢，一般我们冲泡挂耳咖啡的时候是不建议加糖加奶的。前街咖啡建议挂耳咖啡冲泡方式打开咖啡包的时候，你还可以闻到一股咖啡的香气，代表咖啡新鲜。抖平挂耳包袋后，撕开粉包封口将挂耳匀致撑开，挂于咖啡杯口上挂耳咖啡要挂起来用冲的！这里强调一下——冲泡挂耳咖啡也是需要粉水比，例如一包挂耳咖啡10克，搭配150ML水，杯子尽量用较浅一点的杯子。水温因为喝挂耳咖啡的朋友不一定能找到刚刚煮好的开水，也不方便量温度。一般饮水机出来的水温度是83°-90°，满足需要的。如果水太烫超过95°，那就找个杯接一下等个30-60秒再冲。第一次注水闷蒸特别注意是在第一次注水闷蒸，简单理解就是先让水将所有的咖啡粉都浸湿，并停止注水，等个10-40秒，打开咖啡的风味之门。撕、挂、冲、取四步完一杯暖腾腾、香气四溢的咖啡做好了
2019-02-24 15:22:32
