解读咖啡豆了解更多有关解读咖啡豆的内容

科普 | 解读咖啡豆标签，生豆熟豆的标签如何解读风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《科普 | 解读咖啡豆标签，生豆熟豆的标签如何解读》咖啡知识内容，科普 | 解读咖啡豆标签，生豆熟豆的标签如何解读有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的名字当中都包含了哪些信息量？举个栗子，咖啡名称：Costa Rica Tarrazu SHB EP Red Honey，【国家+产区+分级名称+处理方式】译：哥斯达黎加塔拉珠产区极硬豆欧洲ep标准红蜜处理生豆原

中级咖啡师SCA培训，我整理有点变态的中级咖啡师考试试题 ( 下）风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《中级咖啡师SCA培训，我整理有点变态的中级咖啡师考试试题 ( 下）》咖啡知识内容，中级咖啡师SCA培训，我整理有点变态的中级咖啡师考试试题 ( 下）有关的风味和产地信息。关于昨天【我整理有点变态的中级咖啡师考试试题 ( 上）】最后一题，99%都选了 D , 多数人会想到lavazza的画风，还有一位粉丝分析到：画是蒙娜丽莎的微笑，众所周知是达芬奇的作品，达芬奇是意大利人，而上述四个答案唯独lavazza是意大利品牌，就近取材原则，

解读咖啡烘焙曲线烘焙曲线的作用如何制作、解读烘焙曲线风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《解读咖啡烘焙曲线烘焙曲线的作用如何制作、解读烘焙曲线》咖啡知识内容，解读咖啡烘焙曲线烘焙曲线的作用如何制作、解读烘焙曲线有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙_咖啡豆烘焙_咖啡烘焙培训在萌新的眼里，所有的烘焙曲线看起来好像都是一样的，但当你真的理解之后，烘焙曲线就成了有价值的工具。不管你是职业还是业余的烘豆师，烘焙曲

使用“红、黄、绿”三色替你解读咖啡因含量风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《使用“红、黄、绿”三色替你解读咖啡因含量》咖啡知识内容，使用“红、黄、绿”三色替你解读咖啡因含量有关的风味和产地信息。想要知道自己所饮的咖啡中究竟有多少的咖啡因吗?Caffeine Orange将可以帮助你解决这个问题。据悉，Caffeine Orange是一种可检测咖啡因的工具。使用者将少许待检测的咖啡液体滴至检测盘中的一个凹槽中，然后进行摇晃。研究人员为了能够让普通人都能使用这种

解读咖啡族群像一场有趣的捉迷藏风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《解读咖啡族群像一场有趣的捉迷藏》咖啡知识内容，解读咖啡族群像一场有趣的捉迷藏有关的风味和产地信息。咖啡的选择，像一场有趣的捉迷藏。每一种咖啡因品种产地不同，有着各自强烈的性格，但是如果你没有耐心品尝，以下的规则，也许可以让你按着心情的地图索骥，找出适合自己味觉的咖啡品种。口味：贪恋味觉剌激的人，可以尝试深炒重焙的印尼或非洲出产的咖啡豆

解读咖啡对世界的重要性咖啡的价值主张风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《解读咖啡对世界的重要性咖啡的价值主张》咖啡知识内容，解读咖啡对世界的重要性咖啡的价值主张有关的风味和产地信息。咖啡、茶叶、可可是享誉世界的三大饮品，其中咖啡是全球销量最大，原料采购量仅次于石油的世界第一饮品，咖啡的价值不仅仅局限在充当饮料，今天我们就来说说咖啡的价值主张。由于咖啡含有淀粉、脂类、蛋白质、糖类、咖啡因、芳香物质和天然解毒物等多种有机

精品咖啡学解读麝香猫咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡学解读麝香猫咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡学解读麝香猫咖啡有关的风味和产地信息。一杯麝香猫咖啡要300元，但这也不能保证您喝到的是天然的产品，因为这款咖啡因产量不足，开始掺假了。据外媒日前报道，麝香猫咖啡是源自印尼野生麝香猫的粪便。由于在全球热销，导致印尼当地野生麝香猫咖啡豆产量严重不足，于是当地人开始人工饲养麝香猫，

解读咖啡族群风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《解读咖啡族群》咖啡知识内容，解读咖啡族群有关的风味和产地信息。咖啡的选择，像一场有趣的捉迷藏。每一种咖啡因品种产地不同，有着各自强烈的性格，但是如果你没有耐心品尝，以下的规则，也许可以让你按着心情的地图索骥，找出适合自己味觉的咖啡品种。口味：贪恋味觉剌激的人，可以尝试深炒重焙的印尼或非洲出产的咖啡豆

咖啡豆烘焙度解读咖啡豆烘焙值agtron 咖啡豆什么烘焙度最甜风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡豆烘焙度解读咖啡豆烘焙值agtron 咖啡豆什么烘焙度最甜》咖啡知识内容，咖啡豆烘焙度解读咖啡豆烘焙值agtron 咖啡豆什么烘焙度最甜有关的风味和产地信息。咖啡豆烘焙度介绍：关于烘焙度的标示并没有世界统一标准，我们一般习惯上所区分的浅焙、中焙、深焙，其实各家业者也标准不一。同样是浅焙其实范围也很广从极浅～浅中都可以泛称浅焙咖啡定义的烘焙度，大致上可分为浅焙、中焙、中深焙、深焙，大部分产品

商业综合咖啡名称的命名规则？—《用科学解读咖啡的秘密》风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《商业综合咖啡名称的命名规则？—《用科学解读咖啡的秘密》》咖啡知识内容，商业综合咖啡名称的命名规则？—《用科学解读咖啡的秘密》有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）商品名称是消费者在选购时的重要判断依据，若是造成误解便会引起很大的问题。在使用商品名时，必须要先调查是否有侵害他人的商标权。并且，根据「一般浓度咖啡与速溶咖啡标示方式之公正竞争法规＊

为什么烘焙后咖啡豆表面会出油？——《用科学解读咖啡的秘密》风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《为什么烘焙后咖啡豆表面会出油？——《用科学解读咖啡的秘密》》咖啡知识内容，为什么烘焙后咖啡豆表面会出油？——《用科学解读咖啡的秘密》有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆表面看来油亮，这来自于豆子本身含有的脂质。阿拉比卡种咖啡豆的脂质含量比刚果种多上将近一倍，因此如果采用相同的烘焙度，阿拉比卡种更容易出油。这里之所以特别强调「相同的烘焙度是因为出

关于意式浓缩咖啡的常见问题解读风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《关于意式浓缩咖啡的常见问题解读》咖啡知识内容，关于意式浓缩咖啡的常见问题解读有关的风味和产地信息。A. 生豆的选择对咖啡有所了解的TX都知，目前常见咖啡用豆可简单分作三类：罗布斯塔、商业阿拉比卡、精品咖啡。意式浓缩咖啡用豆的选择，根据制作者对品质的把握，也会面临这三类咖啡豆的选择。从成本角度考量，价格由高到低自然是精品咖啡、商业阿拉比卡

解读咖啡豆麻包袋风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《解读咖啡豆麻包袋》咖啡知识内容，解读咖啡豆麻包袋有关的风味和产地信息。1. 产豆区 / 庄园 / 合作社 Fedecocagua 即是 Federation of Cooperatives of coffee from Guatemala ， 69 年在危地马拉成立，专门协助小本经营的农民，提供新的种植技术或借贷，以及帮助寻找销售途径，令他们生活得以改善。其他地都有类似组织，如巴西的

星巴克肯亚包装解读肯尼亚臻选咖啡豆芭拉吉山合作社人文故事风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《星巴克肯亚包装解读肯尼亚臻选咖啡豆芭拉吉山合作社人文故事》咖啡知识内容，星巴克肯亚包装解读肯尼亚臻选咖啡豆芭拉吉山合作社人文故事有关的风味和产地信息。星巴克的臻选咖啡品质如何，这还是得从寻豆来简介

咖啡生豆的知识要点介绍：解读咖啡生豆麻袋包装的标语风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡生豆的知识要点介绍：解读咖啡生豆麻袋包装的标语》咖啡知识内容，咖啡生豆的知识要点介绍：解读咖啡生豆麻袋包装的标语有关的风味和产地信息。看到一袋袋用麻包袋载着的青色生咖啡豆，即嗅不到任何咖啡香气，也毫不起眼，但视线却被平时难得一见的咖啡豆麻袋包所吸引，因为这些麻袋包就像葡萄酒瓶身的招纸一样，印满有关咖啡豆的资料，原来一粒豆的身世是如此繁复的。 1.产豆区/庄园/合作社 Fedecocag

咖啡豆的烘培和口感深度咖啡豆烘焙度解读深烘咖啡有害?风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡豆的烘培和口感深度咖啡豆烘焙度解读深烘咖啡有害?》咖啡知识内容，咖啡豆的烘培和口感深度咖啡豆烘焙度解读深烘咖啡有害?有关的风味和产地信息。深度烘焙的咖啡好吗？深度烘焙咖啡优缺点介绍：黑烤肉的优点是容易消化。与较轻的豆子相比，暗烤豆子没有很长的保质期。由于含有更多的灰烬，这些豆子很容易溶解在水中。黑暗的烤肉有一个共同点，那就是他们有一个新的维度，伴随着焦糖味和强烈的篝火成

解读星巴克千座云南咖啡庄园成功认证 C.A.F.E. Practices风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《解读星巴克千座云南咖啡庄园成功认证 C.A.F.E. Practices》咖啡知识内容，解读星巴克千座云南咖啡庄园成功认证 C.A.F.E. Practices有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国云南咖啡_云南小粒精品咖啡豆_云南咖啡豆价格 2012 年，星巴克在普洱建立了亚太地区的首个咖啡种植者支持中心，凭借星巴克在全球咖啡行业的领导地位，与云南咖啡种植农紧密合

温度如何影响咖啡风味？如何解读咖啡风味轮影响咖啡品质的因素风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《温度如何影响咖啡风味？如何解读咖啡风味轮影响咖啡品质的因素》咖啡知识内容，温度如何影响咖啡风味？如何解读咖啡风味轮影响咖啡品质的因素有关的风味和产地信息。我觉得，这个问题并不是温度能解决的，但温度也确实是影响中的一份子，而且是无法和其它人切分开的一份子哦。没错，水的温度影响了咖啡汁液的萃取好坏，但好坏之所以会造成，不能赖在水温上，要赖在冲泡者对咖啡不了解的头上才是，正所谓「会杀人的并非刀，

解读咖啡饮料成分之谜咖啡成分风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《解读咖啡饮料成分之谜咖啡成分》咖啡知识内容，解读咖啡饮料成分之谜咖啡成分有关的风味和产地信息。如今，不少喜欢喝咖啡的消费者对市面上的咖啡饮料也是青睐有加。对即饮咖啡饮料的挑选一般都是先看品牌，再看口味。然而在选购过程中，由于不少咖啡饮料的咖啡固形物含量、咖啡因含量不明确，使得人们对这类产品的真实性存有疑问：咖啡饮料里真有咖啡成分吗?

精品咖啡基础常识解读咖啡的酸苦醇香风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识解读咖啡的酸苦醇香》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识解读咖啡的酸苦醇香有关的风味和产地信息。咖啡的颜色，香气，味道，是透过烘焙过程在中发生的一些复杂的化学变化所造成的。所以生豆必须经过适当的化学程序，让它的必要成份达到最均衡的状态，才能算得上是最好的烘焙豆。咖啡香味会随热度起变化，所以烘焙时间宜尽量缩短，而且热度控制在可让咖啡豆