萨尔瓦多帕卡马拉中美洲被称为“火山之国”手工采摘方式来采收咖风味特点介绍

国家：萨尔瓦多

　　

　　等级：SHG

　　

　　产区：Sonsonate省Izalco地区

　　

　　种植高度：1800米

　　

　　采摘季节：1月

　　

　　处理方式：水洗发酵，日晒干燥

　　

　　品种：帕卡马拉

　　

　　庄园：Finca Ataisi

　　

　　风味：坚果巧克力，百香果，奶油，草莓

　　

　　萨尔瓦多位于中美洲，北部与危地马拉、洪都拉斯相邻，西部及南部国界为太平洋海岸线。萨尔瓦多是中美洲面积最小的国家，同时也是中美洲人口密度最高的国家。萨尔瓦多国土面积虽小，但却拥有几十座火山，是世界上火山密度最大的国家，因此被称为“火山之国”。全国平均海拔较高，这样的地理环境十分有利于咖啡生长，临近危地马拉的萨尔瓦多西部地区是主要的咖啡产区。