乌干达是什么时候引进阿拉比卡种的咖啡树介绍风味特点介绍

乌干达在1900年开始引进了阿拉比卡种的咖啡树，而北方Bugisu肯尼亚边境沿线地区能出产比较高品质的咖啡．

在一般情况下，一颗咖啡果实会包含两片咖啡豆子．而小圆豆(又称「单胞豆」)则是在突变的情况下产生，当果实成熟时会变成只有单一的豆子．这椭圆形的豆子被称为小圆豆．

小圆豆因吸取了一整颗咖啡果实的营养而特别甜美．又因为形状浑圆，所以烘焙时间比一般咖啡豆短．因此，农民会把圆豆一颗一颗从咖啡豆里精挑细选出来，希望让每一位热爱咖啡的人士都能品尝到一杯品质优越的咖啡．这亦是小圆豆珍贵之处．乌干达 - 圆豆系列

 

产地来源：东非

 

处理方法：水洗法

 

烘焙等级：+烘焙

 

建议冲法：虹吸壶/特浓咖啡

 

咖啡特性：浓郁芳香，酸度均衡，带有活泼有趣的水果风味