m.gafei.com授权转载《咖啡馆应该怎样挑选咖啡豆、保存技巧 咖啡馆的豆子新鲜吗》咖啡知识内容，咖啡馆应该怎样挑选咖啡豆、保存技巧 咖啡馆的豆子新鲜吗有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
烘焙的咖啡豆会随着时间的推移而降低风味。要喝好咖啡，你必须小心如何保存。让我们来看看如何存储咖啡豆的基本知识。
关于咖啡豆
咖啡豆从烘焙的那一刻开始氧化。储存烤豆的光线所引起的温度/湿度/降解会影响咖啡豆的风味。
如果您了解如何保存咖啡豆，可以尽量减少咖啡风味的变化，并购买后喝美味的咖啡。为此，我们坚决保存咖啡豆。
导致咖啡豆变质的事情
咖啡豆的天敌是水分，外部空气，阳光直射和温度。收获后将咖啡豆干燥，通过焙烧加热，状态几乎不含水分。因此，容易吸湿，使其变得“潮湿”，恶化的速度将会加快。
而且，虽然不是众所周知的，但它具有吸收外部空气中含有的“气味”和湿气的性质。出于这个原因，在可能的情况下与外界保持联系也是非常重要的。
直射阳光和温度。一般食品是这样的，但是让它保持在一个不会撞到太阳而变热的地方。
理想的咖啡豆使用方法
美味地享用咖啡豆的理想方式是“在购买之后的一周内喝完所有东西”。因为与“豆”相比，“粉”的面积与大气接触的面积大，所以劣化进行。你可以享用美味的咖啡保持新鲜，就在你喝之前就可以喝。
我们以“新鲜”的方式购买和存储指南
我们来买咖啡豆，想着“喝多了”。如果在一个星期内饮用足够的话，只要把它放在密封的瓶子里，保存在阴凉黑暗的地方就够了。如果再多购买一杯咖啡豆，将冰箱里一星期不能喝的数量保存下来，如果从一开始就大量购买长期保存用途，除了一周内可以喝的部分，推荐使用冷冻储存。
保存咖啡豆小块！
在节约咖啡豆的时候，建议按照使用量预先分配。如果保持一周或一天的时间，保持密封和冻结，不必担心多次接触外面，因为没有时间来衡量每一次。
美味咖啡的基本过程[如何保存咖啡豆]总结
保存咖啡豆的基本原理是保证咖啡豆的味道不变坏，立即将饮料立即冷却到黑暗的地方，根据饮用的时机冷藏或冷冻其他物品。
咖啡豆对温度和湿度的变化非常敏感，所以建议在每个季节可以消费的时间购买。如果你能正确保持咖啡豆的氧化速度，你总是可以享受美味的咖啡。当你得到一个小贵品牌的咖啡，也请坚持保存方法和保存期限。
2018-01-03 15:51:24
