意大利浓缩咖啡制作的4个要点 咖啡常识风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《意大利浓缩咖啡制作的4个要点 咖啡常识》咖啡知识内容，意大利浓缩咖啡制作的4个要点 咖啡常识有关的风味和产地信息。Macinazione:正确的磨粉粗细 咖啡豆研磨太粗或太细都无法泡出浓稠又美味的浓缩咖啡。咖啡粉太粗，滤网内的咖啡粉缝隙太大，对水阻力不够，咖啡流速过快，容易造成萃取不足，咖啡淡而无味。咖啡粉研磨太细也不对，因为阻力过大，热水滞留在滤网的时间过长，流