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[转载]咖啡果实的采集与制作风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《[转载]咖啡果实的采集与制作》咖啡知识内容，[转载]咖啡果实的采集与制作有关的风味和产地信息。咖啡果实的采集与制作通常情况下采摘的咖啡浆果里会有两粒咖啡生豆，有时会包含着三粒咖啡豆，有时却只有一粒咖啡豆。这种只有一粒咖啡豆的咖啡被称为花生果咖啡，它们被收集起来，被冠以特殊名字----花生果咖啡，在市场上进行销售。这种特别品种的咖啡豆在

瑞士水洗脱咖啡因处理法脱咖啡因处理法步骤介绍低因咖啡味道风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《瑞士水洗脱咖啡因处理法脱咖啡因处理法步骤介绍低因咖啡味道》咖啡知识内容，瑞士水洗脱咖啡因处理法脱咖啡因处理法步骤介绍低因咖啡味道有关的风味和产地信息。采集咖啡樱桃水洗法-瑞士水洗法脱咖啡因成熟的咖啡果伴随着水流被放入一个专门刮去咖啡果外皮的机器，机器还会将咖啡果的大部分果肉刮去，但是还残留有一小层果胶形成黏膜黏在咖啡生豆壳上，而水洗的过程就是要洗净这层黏膜。水洗处理出的咖啡豆遵循着不犯

棕榈猫和咖啡豆精品咖啡豆基础常识风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《棕榈猫和咖啡豆精品咖啡豆基础常识》咖啡知识内容，棕榈猫和咖啡豆精品咖啡豆基础常识有关的风味和产地信息。印度尼西亚的苏门达腊岛上，生长着茂密的咖啡树，几百年以来，岛上的居民都靠采集咖啡豆来谋生。但是近些年来，每当咖啡将要成熟的时候，岛民们的烦恼也来了。这是因为，有一种叫做棕榈猫的动物开始在岛上生存繁衍。棕榈猫喜食咖啡果，往往在人们还没有开始

日晒,水洗,蜜初级方式的不同之处与过程风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《日晒,水洗,蜜初级方式的不同之处与过程》咖啡知识内容，日晒,水洗,蜜初级方式的不同之处与过程有关的风味和产地信息。日晒,水洗,蜜初级方式的不同之处与过程外皮/果肉：两颗咖啡种子被最外层的果皮包围着。除了日晒或者全天然日晒处理的咖啡，最外层的果皮会在采集后几小时内被处理掉。作为可以食用的果实来说，我们也可以把这层果皮称为果肉。以咖啡来说，这层果皮大多都是

昂贵的咖啡印尼猫屎咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《昂贵的咖啡印尼猫屎咖啡》咖啡知识内容，昂贵的咖啡印尼猫屎咖啡有关的风味和产地信息。全世界最贵的shi，也许是原产印度尼西亚、人称猫屎咖啡的努瓦克咖啡。它凭借无可复制的口感、来之不易的采集方式，被咖啡商视为至宝，备受顶级吃货青睐。真正的印尼猫屎咖啡，是从当地一种叫椰子猫的野生动物的粪便中收集而来。这种胆小怕事、离群索居的夜

昂贵的咖啡真正的印尼猫屎咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《昂贵的咖啡真正的印尼猫屎咖啡》咖啡知识内容，昂贵的咖啡真正的印尼猫屎咖啡有关的风味和产地信息。全世界最贵的shi，也许是原产印度尼西亚、人称猫屎咖啡的努瓦克咖啡。它凭借无可复制的口感、来之不易的采集方式，被咖啡商视为至宝，备受顶级吃货青睐。真正的印尼猫屎咖啡，是从当地一种叫椰子猫的野生动物的粪便中收集而来。这种胆小怕事、离群索居的夜

昂贵的咖啡全世界最贵的shi风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《昂贵的咖啡全世界最贵的shi》咖啡知识内容，昂贵的咖啡全世界最贵的shi有关的风味和产地信息。全世界最贵的shi，也许是原产印度尼西亚、人称猫屎咖啡的努瓦克咖啡。它凭借无可复制的口感、来之不易的采集方式，被咖啡商视为至宝，备受顶级吃货青睐。真正的印尼猫屎咖啡，是从当地一种叫椰子猫的野生动物的粪便中收集而来。这种胆小怕事、离群索居的夜

猫屎咖啡的历史源于印尼的爪哇岛和苏门答腊，印尼咖啡特产风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《猫屎咖啡的历史源于印尼的爪哇岛和苏门答腊，印尼咖啡特产》咖啡知识内容，猫屎咖啡的历史源于印尼的爪哇岛和苏门答腊，印尼咖啡特产有关的风味和产地信息。猫屎咖啡的历史渊源可以追溯到印尼咖啡产业的开端时期，它始于18世纪，在印尼的爪哇岛和苏门答腊岛，也就是我们所知的荷属东印度群岛，荷兰的殖民者建立了咖啡豆种植园。他们的咖啡果种植园里包括了也门引进的小果咖啡。在1830年到1870年这个殖民时代，那些

肯尼亚AA精品咖啡探秘神秘而美丽的咖啡庄园风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《肯尼亚AA精品咖啡探秘神秘而美丽的咖啡庄园》咖啡知识内容，肯尼亚AA精品咖啡探秘神秘而美丽的咖啡庄园有关的风味和产地信息。肯尼亚的咖啡种植地区，分布在首都内罗毕(Nairobi)周围和东北地区，一直延伸到肯尼亚山的涅里(Nyeri)、梅鲁(Meru)和Embu(安布)一带。以内罗毕为中心，我们进行了5天的农场之旅，周游了锡卡(Thika)、奇安布(Kiambu)和涅里(Nyeri)的不同农场及庄园，揭开了肯尼

很火的猫屎咖啡、泰国象屎咖啡、巴西雀屎咖啡，其实棕榈猫的排泄风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《很火的猫屎咖啡、泰国象屎咖啡、巴西雀屎咖啡，其实棕榈猫的排泄》咖啡知识内容，很火的猫屎咖啡、泰国象屎咖啡、巴西雀屎咖啡，其实棕榈猫的排泄有关的风味和产地信息。猫屎咖啡的历史渊源可以追溯到印尼咖啡产业的开端时期，它始于18世纪，在印尼的爪哇岛和苏门答腊岛，也就是我们所知的荷属东印度群岛，荷兰的殖民者建立了咖啡豆种植园。他们的咖啡果种植园里包括了也门引进的小果咖啡。在1830年到1870年这个殖民时代，那些

原产印度尼西亚全世界最贵的咖啡豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《原产印度尼西亚全世界最贵的咖啡豆》咖啡知识内容，原产印度尼西亚全世界最贵的咖啡豆有关的风味和产地信息。全世界最贵的shi，也许是原产印度尼西亚、人称猫屎咖啡的努瓦克咖啡。它凭借无可复制的口感、来之不易的采集方式，被咖啡商视为至宝，备受顶级吃货青睐。真正的印尼猫屎咖啡，是从当地一种叫椰子猫的野生动物的粪便中收集而来。这种胆小怕事、离群索居的夜

一杯咖啡，一段故事！风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《一杯咖啡，一段故事！》咖啡知识内容，一杯咖啡，一段故事！有关的风味和产地信息。来到了巴厘岛买了很多东西，我就不一一写出来了，在这里我要提一下巴厘岛的咖啡。一般而言，Indonesia咖啡带有泥土味和中药味，稠度也高居世界各洲之冠。印度尼西亚的苏门答腊岛上，正长着茂密的咖啡树，几百年以来，岛上的居民都靠采集咖啡豆来谋生。但是

精品咖啡巴厘岛的咖啡与文化风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡巴厘岛的咖啡与文化》咖啡知识内容，精品咖啡巴厘岛的咖啡与文化有关的风味和产地信息。印度尼西亚的苏门答腊岛上，正长着茂密的咖啡树，几百年以来，岛上的居民都靠采集咖啡豆来谋生。但是近些年来，每当咖啡将要成熟的时候，岛民们的烦恼也来了。这是因为，有一种叫做棕榈猫的动物开始在岛上生存繁衍。棕榈猫喜食咖啡果，而且它们比人类更善于

巴厘岛咖啡好喝的巴厘岛咖啡风味风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《巴厘岛咖啡好喝的巴厘岛咖啡风味》咖啡知识内容，巴厘岛咖啡好喝的巴厘岛咖啡风味有关的风味和产地信息。印度尼西亚的苏门答腊岛上，正长着茂密的咖啡树，几百年以来，岛上的居民都靠采集咖啡豆来谋生。但是近些年来，每当咖啡将要成熟的时候，岛民们的烦恼也来了。这是因为，有一种叫做棕榈猫的动物开始在岛上生存繁衍。棕榈猫喜食咖啡果，而且它们比人类更善于

soe耶加雪菲什么味道手冲soe水洗耶加雪菲G1风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《soe耶加雪菲什么味道手冲soe水洗耶加雪菲G1》咖啡知识内容，soe耶加雪菲什么味道手冲soe水洗耶加雪菲G1有关的风味和产地信息。也许很多人都知浅烘的耶加雪菲有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。首先，我们来讲讲处理法。日晒耶加雪啡订有严格的采集红果(咖啡树所结果实)标准，曝晒咖啡果前先以人工剔除未熟的青果子或瑕庇果子，日晒过程又再剔

中国云南猫屎咖啡豆与印尼麝香猫咖啡豆有什么不同风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《中国云南猫屎咖啡豆与印尼麝香猫咖啡豆有什么不同》咖啡知识内容，中国云南猫屎咖啡豆与印尼麝香猫咖啡豆有什么不同有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）越南咖啡特色无论是哪一种越南咖啡，都有一个特色：它有一种不同于欧亚布尔乔亚咖啡文化的韧性，而这韧性来自其不断的混血。从当初与法国开始，越南咖啡始终不断地在继续着混血，即使现在也

咖啡豆 - 渊源由来咖啡豆 - 好处风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡豆 - 渊源由来咖啡豆 - 好处》咖啡知识内容，咖啡豆 - 渊源由来咖啡豆 - 好处有关的风味和产地信息。咖啡豆 - 渊源由来咖啡豆咖啡研磨机图册传说一：牧羊人的故事传说公元十世纪前后，在非洲的埃塞俄比亚的高原上，有个牧羊人卡尔，有一天他看到山羊突然都显得无比兴奋，雀跃不已。他觉得很奇怪，后来经过细心观察，发现这些羊群是吃了某种红色果实才兴奋

巴西 RAISIN 咖啡豆创拍卖价新高成为最贵的巴西咖啡品牌风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《巴西 RAISIN 咖啡豆创拍卖价新高成为最贵的巴西咖啡品牌》咖啡知识内容，巴西 RAISIN 咖啡豆创拍卖价新高成为最贵的巴西咖啡品牌有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）深入了解世界第一咖啡生产大国巴西巴西咖啡豆等级精品咖啡愈饮愈精，尝过单品、蓝山、猫屎、艺伎咖啡，还有什么新风味可刺激舌头？近年，名为Raisin或Re-passed的咖啡兴起，现时

耶加雪啡咖啡风味描述研磨刻度品种产地区口感处理法介绍风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《耶加雪啡咖啡风味描述研磨刻度品种产地区口感处理法介绍》咖啡知识内容，耶加雪啡咖啡风味描述研磨刻度品种产地区口感处理法介绍有关的风味和产地信息。耶加雪啡咖啡风味描述研磨刻度品种产地区口感处理法介绍日晒耶加雪啡订有严格的采集红果(咖啡树所结果实)标准，曝晒咖啡果前先以人工剔除未熟的青果子或瑕庇果子，日晒过程又再剔除破损或发霉的果子，两周后果肉糖份与精华全渗入咖啡豆，含水量降到12%，再

莱姆酸香的日晒耶加雪菲沃卡精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《莱姆酸香的日晒耶加雪菲沃卡精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔》咖啡知识内容，莱姆酸香的日晒耶加雪菲沃卡精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔有关的风味和产地信息。日晒耶加雪啡订有严格的采集红果(咖啡树所结果实)标准，曝晒咖啡果前先以人工剔除未熟的青果子或瑕庇果子，日晒过程又再剔除破损或发霉的果子，两周后果肉糖份与精华全渗入咖啡豆，含水量降到12%，再将变硬的果肉、果胶层、豆荚一并以刨除机刮干净，取出咖啡