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活性干酵母

活性干酵母在日常生活之中是较为普遍的，我们在制做一些面点的情况下，常常会应用一些活性干酵母，这种特异性酵母菌是鲜酵母根据榨取干躁脱水之后，依然可以维持比较好的发醇的功效，平常在醒面的情况下，常常会应用活性干酵母，下边我们就来了解一下有关活

干酵母怎么发面

干酵母制品如活性干酵母，含水分4%-6%，颗粒小，发酵速度快，使用时不需预先水化，可直接用于发面。活性干酵母由鲜酵母经压榨干燥脱水制成，保持较强的发酵能力。目前的产品大多为活性干酵母，种类有面包、酒精

干酵母过期了还能用吗

干酵母过期了不能再用，过期的酵母会失去活性，发酵能力降低，做出的面食会非常坚硬。酵母过期后可能已经变质，滋生了细菌，食用后会对肠胃产生刺激，甚至导致食物中毒。干酵母开袋后，将袋口封好可在冰箱冷藏室中保

1斤面粉放几克安琪干酵母

1斤的面粉只需要放入5克安琪干酵母就可以了。如果安琪干酵母放得特别多，容易使面粉变得非常的硬核膨胀，这样做出来的主食吃起来都是非常硬的，没有任何柔软的感觉。安琪干酵母发酵注意事项安琪干酵母发酵时一定要

酵母片能减肥吗

酵母片是不可以减肥瘦身的，在这些方面一定要有一定的掌握，酵母片它可以加快胃肠的肠蠕动，有医治消化不良或是食欲不佳的功效，针对补充人体的维他命b族有非常好的实际效果，针对人体出現营养不良，还可以应用酵母片来开展调理，它不具备减肥瘦身的功效，要

做面包没有酵母怎么办

酵母菌关键应用在制作面包上边，可是有一部分盆友便是在吐司面包情况下发觉沒有酵母菌的，不清楚可否应用别的的替代品来制做进行。针对制作面包沒有酵母菌的问题，实际上是能够应用别的物质开展替代的，例如葡萄酒、发孝粉，全是能够让面糊开展发醇的，实

2斤面粉放多少酵母粉做包子

两斤面粉做包子放10克多一点的酵母粉就够了，具体也要看面团的发酵程度以及水的用量。如果是500g面粉，添加高活性干酵母3~5g就足够了。一定要注意高活性干酵母的用量不可过多，否则口感不好。酵母一般泡发

1斤面粉放多少酵母

1斤面粉放5-10克左右的酵母。酵母分为鲜酵母和干酵母，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物。酵母在面团中可产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使面团松软可口。发面时添加的酵母的用量宜多不宜少，量多只会

1千克面粉放多少克酵母粉

1千克面粉放10~15克酵母粉。这是做馒头的比例，如果做饺子皮或者是包子皮，就只需要5克酵母粉或者是更少。酵母粉加进面团的作用就是使面团活性更大，这样通过两次醒发可以使面团里面很蓬松。1千克面粉放多少

酵母过期还能用吗

不能用。酵母是专门用于发酵的，过期后的酵母不能发酵面粉，制作出来的面食不松软。酵母是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，可分为鲜酵母、干酵母两种。酵母过期还能用吗酵母中含有蛋白质、碳水化合物、脂类、

做面包加什么才能松软

酵母。酵母在无氧酵化反应中，产生密密麻麻、大大小小的气孔，可以使面包的蓬松度更好，更加松软。酵母可以分为鲜酵母和干酵母，鲜酵母：活性不稳定、发酵力不高、不耐贮存，干酵母活性稳定、发酵力高。做面包加什么

酵母打开后多久失效

很多盆友在家里也是会亲自动手制作面包的，在制作面包的情况下，便会应用到酵母菌了。一般目前市面上选购的酵母菌全是粉末状的，假如打开了以后没有用完的，是可以用铁夹抓紧封口，随后放到干躁和凉爽的地区，那样就可以储存两三个月的時间，如果是液体得话

面粉怎么发酵

面粉常用的发酵方式有老面发面、普通干酵母菌发酵、耐高糖的酵母菌发酵这三种。老面发面是将上一次发面特意剩下的一块面团晾干放在面盆里，再次使用时用温水泡一下，泡软之后再加上面粉和面。面粉常用发酵方式老面发

如何发面蒸包子

在面粉中添加适量发酵剂。发面是指面团在一定温度和湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。发面需用发酵剂，如小苏打、面肥(老面)和干酵母粉等。在合适条件下，面团里的发酵剂会产生二氧化碳，再通

酵母和泡打粉能一起用吗

酵母和泡打粉能一起用，但一般不建议一起使用。虽然两者都能起到泡发和发酵面团的作用，但同时使用的话面团容易蓬松的很大，使表面不光滑，这样会影响成品的口感，建议单纯使用一种即可。酵母和泡打粉有什么区别泡打

自制香蕉酒不加酒

自制不加酒的香蕉酒需要先将香蕉外皮去掉，切成块状或直接打碎成泥状，装入发酵罐中，取适量冰糖以及少许清水放置锅中熬煮融化，倒入发酵罐中，最后加入发酵后的干酵母菌发酵，当日用棉布进行密封瓶口，次日改用塑胶

3斤面粉放多少酵母

在制做面糊的情况下，基本上全是需要添加适量的酵母菌才可以让发酵出来的面糊更强，那样制做出去的面点口味才会更好的。一般一斤面粉是放进五克的发酵粉，如果是三斤小麦面粉得话便是需要放进十五克的酵母菌。酵母菌是一种营养保健品，因为它带有的碳水化合

懒人平底锅做披萨

平底锅制作披萨需要先把干酵母粉、温牛奶等材料与面粉和成面粉团。晾置发酵2小时后，用擀面杖擀成面饼状，并在上面插出若干小孔。最后往平底锅上刷一层油，把面饼放在上面并放好相应的辅料，用小火烤5～10分钟就

包子发面的方法

有面肥发面法和酵母发面法。使用面肥发面，面肥需用水泡开，面肥也称为老面、面起子、面头、酵子。使用酵母发面不需加碱，碱会破坏面粉中的营养物质，发面时，加入醋、白糖、白酒、蜂蜜等，可以加快发面速度。包子发

炸油条只放泡打粉可以吗

炸油条只放泡打粉是可以的，不过如果泡打粉放多了就会有碱味，此时建议加入一点白醋中和碱味。制作油条的时候除了必须准备的原材料之外，发酵产品可以选择泡打粉、干酵母以及小苏打，这样炸出的油条口感酥脆爽口。炸

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