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一斤糖蒜的糖和醋比例

糖蒜中的糖和醋的比例一般是1:0.25左右。也就是说，一斤的糖蒜的糖和蒜的比例是4:1。一斤的糖蒜需要用0.8斤的蒜，0.2斤的糖。另外，如果喜欢吃甜一点的糖蒜，也可以多加一些糖。糖蒜糖蒜，也称糖醋蒜

糖蒜变蓝色了怎么回事啊

糖蒜变色了属于正常现象，存放糖蒜的温度略高或经常见光，蒜中的物质与含硫的烯丙基硫代亚磺酸脂反应产生蓝色素。糖蒜变蓝色了是可以食用的，色素的改变能够提升大蒜中含硫量的高度，风味独特，营养美味，可促进消化

糖蒜是哪里的特产

糖蒜是安徽的特产。糖蒜相传由西汉开国公臣张良发明，发明地在现在的安徽省亳州市涡阳县高公镇。糖蒜，也叫糖醋蒜、甜蒜，现今在我国各地均有腌制，其一般呈半透明状，口感酸甜嫩爽。糖蒜是哪里的特产糖蒜是一种以白

自己腌的糖蒜发苦是什么原因

可能腌制的方法有问题，或者糖放太多，或者腌制糖蒜的罐子没有密封好，或者放在阳光直射的地方，而不是在避光干燥的地方存放。腌糖蒜的时候，选择鲜嫩的新蒜，使用陶土罐子、玻璃瓶子等可以密封的容器。自己腌的糖蒜

糖蒜配方

糖蒜配方：大蒜10斤，水5斤，白醋2斤，白糖1斤，盐、白酒少许。做糖蒜最好选择新鲜的大蒜，最好是刚出土的，不建议要买干皮的大蒜和陈蒜。腌糖醋时加入食盐浸泡可以杀菌，也可以去除部分的辛辣味。糖醋糖蒜，也

糖蒜为什么会变绿

糖蒜是一种运用糖和醋腌渍的一种食材。生活起居之中，糖蒜是一种非常好的下酒小菜。许多的家中都是自身开展腌渍。可是一些盆友发觉，腌渍的糖蒜出現了发黄的状况。这是为什么呢？权威专家告知大伙儿，腌渍的糖蒜假如出現了发黄的状况，是一种一切正常的化学

五斤蒜怎么腌糖蒜比例

五斤蒜按蒜头总量的10%用盐，53%用食醋，16%用白糖进行腌制。盐要放但不能多放，醋需要没过蒜头，并且腌制糖蒜需要遮光。糖蒜是江浙沪及北方地区的风味名吃，传统腌渍食品。五斤蒜怎么腌糖蒜比例大蒜营养成

糖蒜的腌制方法

盆内倒入水，加盐搅拌均匀后，放入大蒜浸泡2天。浸泡好的大蒜取出控干水分，放入罐子后，倒入糖醋水没过大蒜并盖上盖子密封。最后每天打开罐子翻动一次，持续一星期后，美味的糖蒜就完成了。糖蒜的腌制方法准备食材

4斤蒜怎么腌制成糖蒜

将大蒜剥皮留下最里面的两层皮，切掉根部，留下3～4厘米的茎。将蒜放在盐水中浸泡一天，捞出晾干。将腌制的容器消毒后晾干。在锅里倒入3斤的醋和1斤糖烧开熬制成糖蒜水。将蒜放到容器中，倒入冷却的糖蒜水，然后

正宗糖蒜的腌制方法

腌制正宗糖蒜，需将2斤的大蒜去除外皮保留里面的一两层皮，将根系切掉后，放入盆中清洗干净，加入冷水以及食盐搅拌均匀浸泡24小时，取出后沥干水分，在锅中加入清水、醋、白糖以及食盐等制作成糖醋水，与大蒜一起

5斤糖蒜的腌制方法比例

准备食材5斤新鲜大蒜，1斤白糖，3斤米醋，120克白糖。将白糖、盐、米醋全部倒入盆中，用筷子快速的搅动一下，把白糖和盐化开，确认大蒜晾干之后把调好的米醋水倒进坛子腌制15天左右即可食用。5斤糖蒜的腌制

东北咸菜种类

东北咸菜有很多，其中以糖蒜最为著名，糖蒜不仅吃起来酸酸甜甜，而且还预防感冒，受到很多孩子的喜爱;地环也是东北特产咸菜，尝起来的味道是酸酸辣辣的，食用地环的时候最好直接咬着吃;腌黄瓜在东北也很出名，口感

大蒜的腌制方法介绍

腌制的大蒜不仅吃起来甜脆嫩爽，而且还可以起到去腥腻以及帮助我们消化的功效，但是如何腌制大蒜一定要注意了解一定的方法和功效，这样腌出来的大蒜才更好吃。 1、六七月正是新蒜上市的季节，趁这个时候腌点糖蒜，不仅吃起来甜、脆、嫩、爽，还能够起到去腥

孕妇可以吃腌大蒜吗？

蒜有祛毒的功效，而且腌渍的糖蒜甜味沒有那么大味儿也更强还能够解油腻更下饭菜，可是吃多了蒜头对双眼不太好，在怀孕期没胃口能够适当的少吃一些糖蒜，可是不可以多吃，终究腌渍的东西对人体是不大好的，蒜吃多得话肝火还会继续旺因此最好是不必多吃。如何

火锅食材有哪些好吃的菜

火锅好吃的菜有很多，素菜里面生菜、莴笋叶子、土豆、藕、白萝卜、豌豆苗等比较好吃，荤菜里面牛肉片、猪肉片、羊肉片、鸭肠、鸭血、牛肚、鱼丸、香肠等，还有一些菌菇类的也好吃。北方吃火锅的必备品糖蒜，是北方人

醋泡大蒜可以保存多久

我们一般在腌渍蒜头的情况下都是挑选腌渍糖醋蒜，由于那样的蒜吃起來口味十分的好，并且有利于我们健脾开胃，也是有一些人觉得加了糖以后，可能会加剧一些高血糖病人的病况，因此在腌渍蒜头的情况下总是用醋泡，那样的蒜吃起來便是酸的，带著一丝丝的甜味，

大蒜怎么吃

大蒜可以做成蒜泥食用，也可以制成糖蒜食用，还可以与其它食材做成一些美味菜肴食用，如咸肉炒大蒜、猪肝炒大蒜、孜然大蒜炒牛肉、大蒜羊肉、腊肉炒大蒜等。大蒜怎么吃大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶

用大蒜1招减大肚子

蒜头针对很多人而言是较为普遍的一种食物，蒜头的口味辛辣食物，而能够作为调料来服用，而蒜头是归属于辛辣食物的食材，对人体具备除菌的作用，并且吃蒜还能够具有减肥瘦身的作用，而蒜头减肥瘦身较为安全性沒有很大的副作用，方式也非常简单，能够制做蒜头

糖醋蒜汤第二年能用吗

不建议继续用。腌糖醋蒜的汤汁存放太久，容易发生变质，变质的汤汁会产生霉变，产生很多的细菌，如果继续使用，是有害无益的。糖醋蒜是江南及北方地区的汉族传统小吃，糖蒜色泽呈褐色，爽脆酸甜。糖醋蒜汤第二年能用

糖醋蒜变绿能吃吗怎么做

在全国各地都有流行吃糖醋蒜的风俗，江南地区叫做糖蒜，在东北地区叫做腊八蒜。家中常备些糖醋蒜好处很多，可以杀菌，预防流感，增强抵抗力。但是大家会发现糖醋蒜腌制后一段时间，颜色会变成绿色，这是否是正常现象，变绿还能继续吃吗？一、糖醋蒜变绿能吃

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