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商业豆的特性及烘焙表现 | 咖啡工房研习课室风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《商业豆的特性及烘焙表现 | 咖啡工房研习课室》咖啡知识内容，商业豆的特性及烘焙表现 | 咖啡工房研习课室有关的风味和产地信息。市场从咖啡市场来看，咖啡豆主要分为两大类，商业豆和精品咖啡豆，商业豆泛指本身也不是素质很高的咖啡豆，品质较低，瑕疵率高，在价格上，精品咖啡豆要比商业豆贵好几倍，从成本角度来讲，当然选择商业豆的利润空间会很大。从单个豆子得风味来说，商业豆

巴拿马花蝴蝶 | 咖啡工房研习课室风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《巴拿马花蝴蝶 | 咖啡工房研习课室》咖啡知识内容，巴拿马花蝴蝶 | 咖啡工房研习课室有关的风味和产地信息。巴拿马属于中美洲国家，西邻哥斯达黎加，东与哥伦比亚接壤。对单品咖啡有所了解的人应该都知道，巴拿马咖啡以翡翠庄园的艺妓Geisha（瑰夏的大名）而闻名于咖啡界。可以说是一个对咖啡精益求精，盛产优质咖啡的国家了。巴拿马咖啡以翡翠庄园的瑰夏而闻名，而

m.gafei.com授权转载《巴西皇后庄园黄波旁 | 咖啡工房研习课室》咖啡知识内容，巴西皇后庄园黄波旁 | 咖啡工房研习课室有关的风味和产地信息。【庄园介绍】：这支咖啡来自FazendaRainha（皇后庄园），庄园占地280亩，地处巴西一个古老的火山山谷Vale da Grama。 2011年，庄园在巴西COE竞赛中获得了冠军。皇后庄园（Fazenda Rainha）属于赫赫有名、令人肃然起敬的咖啡家族 Carvalho Dias family所拥

咖啡工房研习课室【手冲&虹吸冲煮示范】哥斯达黎加葡萄干处理法风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡工房研习课室【手冲&虹吸冲煮示范】哥斯达黎加葡萄干处理法》咖啡知识内容，咖啡工房研习课室【手冲&虹吸冲煮示范】哥斯达黎加葡萄干处理法有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天跟大家分享的是手冲虹吸的对比冲煮示范。主角是最近很受欢迎的哥斯达黎加塔拉珠产区卡内特庄园葡萄干处理法音乐家系列之莫扎特。好了，我们简称：莫扎特吧。国家：哥斯达黎加等级：SHB 产

日晒耶加aricha | 咖啡工房研习课室风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《日晒耶加aricha | 咖啡工房研习课室》咖啡知识内容，日晒耶加aricha | 咖啡工房研习课室有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ETHIOPIA，YIRGACHEFFE，Aricha 耶加雪菲阿瑞查 G1 01 | 产区简介独特的地理环境耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔1700-2100公尺，是全球海拔最高的咖啡产区之一，也是埃塞俄比亚

咖啡工房研习课室 | 西爪哇蜜处理咖啡产区生豆处理烘焙冲煮分析风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡工房研习课室 | 西爪哇蜜处理咖啡产区生豆处理烘焙冲煮分析》咖啡知识内容，咖啡工房研习课室 | 西爪哇蜜处理咖啡产区生豆处理烘焙冲煮分析有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼爪哇咖啡_爪哇咖啡豆风味庄园产区 West Java Honey Processing 西爪哇蜜处理 01 | 产区简介印度尼西亚西爪哇西爪哇省，是印度尼西亚一级行政区。位于爪哇岛西段，北临爪

云南铁皮卡 | 咖啡工房研习课室风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《云南铁皮卡 | 咖啡工房研习课室》咖啡知识内容，云南铁皮卡 | 咖啡工房研习课室有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 01 | 产区简介小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。云南的不少地区有适宜小

咖啡工房研习课室 | 陈年曼特宁产区陈年豆处理法烘焙冲煮分析风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡工房研习课室 | 陈年曼特宁产区陈年豆处理法烘焙冲煮分析》咖啡知识内容，咖啡工房研习课室 | 陈年曼特宁产区陈年豆处理法烘焙冲煮分析有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼特宁和哥伦比亚的区别，适合什么人喝 Aged mandheling 陈年曼特宁 01 | 产区简介亚洲咖啡最着名的产地要数马来群岛的各个岛屿：苏门答腊岛、爪哇岛、加里曼岛。其中印度尼西亚

咖啡工房研习课室【测评】瑰夏VS蓝山风味口感杯测对比风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡工房研习课室【测评】瑰夏VS蓝山风味口感杯测对比》咖啡知识内容，咖啡工房研习课室【测评】瑰夏VS蓝山风味口感杯测对比有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）人们总会追寻最好的事物，想追寻最香醇的美酒、味道最迷人的雪茄或是最高贵的香槟等等，而咖啡也是一样的，喝到好喝的咖啡是令人感到幸福的，所以人们也开始追求更好喝的咖啡，从以前的牙买加蓝山或

曼特宁专题，如何冲煮曼特宁？ | 咖啡工房研习课室风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《曼特宁专题，如何冲煮曼特宁？ | 咖啡工房研习课室》咖啡知识内容，曼特宁专题，如何冲煮曼特宁？ | 咖啡工房研习课室有关的风味和产地信息。曼特宁的来源印度尼西亚咖啡主要产地有苏门答腊岛、爪哇岛和苏拉威西岛，其中又以苏门答腊岛所产的曼特宁最为有名。曼特宁别称苏门答腊咖啡，苏门答腊的着名咖啡产区有：Aceh（亚齐产区），Lintong(林东产区）和Sidikalang(西地加朗）。林东Lintong与托巴