催火了解更多有关催火的内容

专业咖啡烘焙 | 「催火增香」增的是什么香？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《专业咖啡烘焙 | 「催火增香」增的是什么香？》咖啡知识内容，专业咖啡烘焙 | 「催火增香」增的是什么香？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这个文字空间自成立以来，玩的大多是老外的观念，老外的烘焙节奏，特别是Home-barista、Nordic Forum、Scott Rao、Rob Hoos、Cafeculture、WCRC或德国SCAE大赛等，原因无他，信息够开放，实证容易，

小型咖啡烘焙机的烘焙过程与变化讲解小型烘焙咖啡店必看干货风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《小型咖啡烘焙机的烘焙过程与变化讲解小型烘焙咖啡店必看干货》咖啡知识内容，小型咖啡烘焙机的烘焙过程与变化讲解小型烘焙咖啡店必看干货有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙太复杂？一张图教你看懂烘焙过程咖啡烘焙是指咖啡生豆经由烘焙机加热过程让生豆转变成为熟豆的过程。那咖啡该烘焙到怎样的程度呢？会有啥变化呢？什么豆

埃塞俄比亚孔加合作社孔加日晒有什么特色？合作社是什么？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚孔加合作社孔加日晒有什么特色？合作社是什么？》咖啡知识内容，埃塞俄比亚孔加合作社孔加日晒有什么特色？合作社是什么？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚孔加合作社孔加日晒有什么特色？合作社是什么？日晒耶加不好烘：给热不足：发展会不完全太高温：中间的银皮会烧焦，催火太快：外熟，内不熟，会有淡淡的苦涩味

意式拼配烘焙指南大全风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《意式拼配烘焙指南大全》咖啡知识内容，意式拼配烘焙指南大全有关的风味和产地信息。在拼配当中，熟拼相对于生拼来讲更为稳定，但现在很多人会采用生拼去解决意式豆或单品拼配，甚至有生豆供应商已经拼好豆子，烘焙商直接烘焙即可。正常来说，生拼更稳定，并且更节约工时，因此更多烘焙作坊喜欢使用生拼的方式。举个例子吧，我们自己店里在使

水洗耶加科契尔咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种产地风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《水洗耶加科契尔咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种产地》咖啡知识内容，水洗耶加科契尔咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种产地有关的风味和产地信息。水洗耶加科契尔咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种产地耶加雪菲，海拔近两千米，是全球海拔最高的咖啡产区之一。这里自古就是湿地，耶加（Yirga）意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地，图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。以雾谷（Misty val

2017意式拼配烘焙指南大全风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《2017意式拼配烘焙指南大全》咖啡知识内容，2017意式拼配烘焙指南大全有关的风味和产地信息。意式拼配烘焙指南大全在拼配当中，熟拼相对于生拼来讲更为稳定，但现在很多人会采用生拼去解决意式豆或单品拼配，甚至有生豆供应商已经拼好豆子，烘焙商直接烘焙即可。正常来说，生拼更稳定，并且更节约工时，因此更多烘焙作坊喜欢使用生拼的方式。举个例

最简单的咖啡豆烘焙过程讲一下烘焙过程风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《最简单的咖啡豆烘焙过程讲一下烘焙过程》咖啡知识内容，最简单的咖啡豆烘焙过程讲一下烘焙过程有关的风味和产地信息。本公司的自主品牌咖啡豆【依卡拉玛】(豆原产自巴西，南山烘焙)，马上就要新鲜出锅了，今天简单来和大家普及一下咖啡豆的烘焙过程，不过这只是最简单的烘焙过程哦!我们公司的【依卡拉玛】全自动咖啡机专用豆烘焙工序可就比这个复杂多了哦!工序太多我就不再这

咖啡烘焙程度不同对风味的改变，选择自己喜欢喝的咖啡风味曲线风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙程度不同对风味的改变，选择自己喜欢喝的咖啡风味曲线》咖啡知识内容，咖啡烘焙程度不同对风味的改变，选择自己喜欢喝的咖啡风味曲线有关的风味和产地信息。咖啡烘焙过程烘焙咖啡豆的过程中，咖啡豆随着烘焙时间拉长，会经过十个过程，藉由了解过程更能知道咖啡风味与其相关性。绿色生豆阶段开始烘焙，温度慢慢上升，咖啡仍保持浅绿色，是不适合饮用的状态? 黄色脱水阶段咖啡的颜色随着烘焙时间增加，开始慢慢

咖啡的烘培步骤基本分为一下四个步骤风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡的烘培步骤基本分为一下四个步骤》咖啡知识内容，咖啡的烘培步骤基本分为一下四个步骤有关的风味和产地信息。大家肯定常听说烘培咖啡，那么烘培到底对咖啡什么作用呢?咖啡烘培的方法又是怎么样的呢?下边跟小编一块来看看吧。基本分为一下四个步骤： (一) 脱水：一般生豆含水量约在10%~12% ，也是较适合烘焙的含水量，但是会因环境潮湿而提高含水量，导致容易受潮发霉

咖啡烘焙程度不同对风味的改变，选择自己喜欢喝的咖啡风味曲线风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙程度不同对风味的改变，选择自己喜欢喝的咖啡风味曲线》咖啡知识内容，咖啡烘焙程度不同对风味的改变，选择自己喜欢喝的咖啡风味曲线有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙过程烘焙咖啡豆的过程中，咖啡豆随着烘焙时间拉长，会经过十个过程，藉由了解过程更能知道咖啡风味与其相关性。绿色生豆阶段开始烘焙，温度慢慢上升，咖啡仍保持浅绿色