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手冲咖啡理论手冲咖啡新鲜度手冲咖啡烘焙度手冲咖啡研磨度风味特点介绍

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咖啡豆烘焙理论风味特点介绍

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咖啡豆烘焙理论精品咖啡烘焙学风味特点介绍

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咖啡烘焙常识咖啡豆的烘焙理论风味特点介绍

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咖啡豆烘焙理论﹙一﹚风味特点介绍

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精品咖啡烘焙常识咖啡豆烘焙理论﹙一﹚风味特点介绍

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咖啡豆烘焙理论精品咖啡烘焙基础常识风味特点介绍

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精品咖啡豆烘焙常识咖啡豆烘焙理论风味特点介绍

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咖啡烘焙知识要点介绍：咖啡豆烘焙理论﹙一﹚风味特点介绍

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精品咖啡学咖啡豆烘焙理论风味特点介绍

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精品咖啡常识咖啡豆烘焙理论风味特点介绍

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咖啡豆烘焙的基础常识咖啡豆烘焙理论﹙一﹚风味特点介绍

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精品咖啡常识咖啡豆烘焙理论﹙一﹚风味特点介绍

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咖啡豆烘焙理论﹙二﹚风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡豆烘焙理论﹙二﹚》咖啡知识内容，咖啡豆烘焙理论﹙二﹚有关的风味和产地信息。再来谈谈各种烘焙度的界定及口味问题。美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的

咖啡豆烘焙常识咖啡豆烘焙设备及烘焙理论风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡豆烘焙常识咖啡豆烘焙设备及烘焙理论》咖啡知识内容，咖啡豆烘焙常识咖啡豆烘焙设备及烘焙理论有关的风味和产地信息。除了烘焙度有派别之分，就连烘焙机也有门户之见。目前的专业烘焙机有两大派，一为传统的滚转炉(Drum Roaster)，另一为新近崛起的热气炉(Air Roaster)，前者是以瓦斯隔着炉底加热，炉内的金属叶片则不停搅动豆子，后者则以高温热气流来烘豆，由于气流很强，炉

精品咖啡烘焙常识咖啡豆烘焙理论﹙二﹚风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡烘焙常识咖啡豆烘焙理论﹙二﹚》咖啡知识内容，精品咖啡烘焙常识咖啡豆烘焙理论﹙二﹚有关的风味和产地信息。再来谈谈各种烘焙度的界定及口味问题。美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的

咖啡豆处理方式烘焙技术技巧：咖啡豆烘焙理论﹙一）详细介绍风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡豆处理方式烘焙技术技巧：咖啡豆烘焙理论﹙一）详细介绍》咖啡知识内容，咖啡豆处理方式烘焙技术技巧：咖啡豆烘焙理论﹙一）详细介绍有关的风味和产地信息。﹙转载﹚ 抓一把咖啡生豆闻闻，总有一股刺鼻土腥味，迥异于印象中迷人的咖啡香。然而，生豆经过正确烘焙〝催香〞后，就会散发出世界最浓郁的香气。小小的高海拔阿拉比卡咖啡生豆，犹如一座储满化学物质的仓库，目前科学家鉴定出的已知成分超出二千多种，其

咖啡豆烘焙理论听声音也是判断烘焙度的依据风味特点介绍

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咖啡烘焙知识要点介绍：咖啡豆烘焙理论﹙二﹚风味特点介绍

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咖啡豆烘焙理论精品咖啡豆的基础知识风味特点介绍

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