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m.gafei.com授权转载《西达摩夏奇索产区西达摩夏奇索风味走向》咖啡知识内容，西达摩夏奇索产区西达摩夏奇索风味走向有关的风味和产地信息。西达摩夏奇索产区西达摩夏奇索风味走向埃塞俄比亚行政区划分为四个等级，由大至小排列顺序为Region、Zone、woreda、kebele，大部分的咖啡生豆名称依循着此规则去做命名，本次推出的谷吉-夏奇索位於知名产区耶家雪菲东南方，在行政区划分上隶属Oromia Regio

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m.gafei.com授权转载《西达摩夏奇索豆特点西达摩夏奇索咖啡喝法》咖啡知识内容，西达摩夏奇索豆特点西达摩夏奇索咖啡喝法有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【厂区介绍】夏奇索(Shakisso/Shakiso)位于西达摩的古吉产区，奥罗米亚(Oromia)地区南部，紧邻西达摩(Sidama)和基迪欧(Gedeo)。这个区域有许多矿坑，是早期用来挖金矿的，所以这个咖啡种植区有很多坑

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m.gafei.com授权转载《西达摩夏奇索多少钱西达摩夏奇索咖啡价格》咖啡知识内容，西达摩夏奇索多少钱西达摩夏奇索咖啡价格有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚西达摩是单一起源的一个类型，生长在埃塞俄比亚西达摩省的阿拉比卡咖啡。与大多数非洲国家咖啡一样，埃塞俄比亚西达摩特点是小灰豆，但特点是其浓郁、香料、酒或巧克力一样的味道和花香。

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m.gafei.com授权转载《西达摩夏奇索口感风味西达摩夏奇索咖啡特点》咖啡知识内容，西达摩夏奇索口感风味西达摩夏奇索咖啡特点有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味描述：柠檬和柑橘、明亮清脆的酸度，柠檬，柑橘，白葡萄汁，黑醋栗，尾端伯爵茶感印尼、非洲的咖啡豆采用这种按瑕疵豆比例分级法，印尼豆主要分为6级，即G1G6。水洗豆的最高等级为G1与G2；日晒

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m.gafei.com授权转载《西达摩夏奇索手冲数据西达摩夏奇索咖啡怎么喝》咖啡知识内容，西达摩夏奇索手冲数据西达摩夏奇索咖啡怎么喝有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的西达摩。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不

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m.gafei.com授权转载《西达摩夏奇索产区的咖啡豆的风味描述特征简介》咖啡知识内容，西达摩夏奇索产区的咖啡豆的风味描述特征简介有关的风味和产地信息。西达摩夏奇索产区的咖啡豆的风味描述特征简介风味描述：柠檬和柑橘、明亮清脆的酸度，柠檬，柑橘，白葡萄汁，黑醋栗，尾端伯爵茶感【日晒西达摩】：豆身较Longberry小些，绿中带黄，在西达摩的日晒干燥场，咖啡被置于麻网木架中，工人们轮流的在阳光的曝

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m.gafei.com授权转载《伯爵红茶感西达摩夏奇索咖啡风味、特色、口感及庄园介绍》咖啡知识内容，伯爵红茶感西达摩夏奇索咖啡风味、特色、口感及庄园介绍有关的风味和产地信息。国家：埃塞俄比亚等级：G1 产区：西达摩古吉夏奇索微产区烘焙程度：浅度烘焙(一爆结束) 处理方式：水洗品种：原生种生产者：当地小农风味：柠檬，柑橘，伯爵茶感，焦糖夏奇索(Shakisso/Shakiso)位于西达摩的古吉产区，是在西达摩产区中非常有地域特点

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m.gafei.com授权转载《伯爵红茶口感西达摩夏奇索咖啡风味、特色、口感及庄园介绍》咖啡知识内容，伯爵红茶口感西达摩夏奇索咖啡风味、特色、口感及庄园介绍有关的风味和产地信息。国家：埃塞俄比亚等级：G1 产区：西达摩古吉夏奇索微产区烘焙程度：浅度烘焙(一爆结束) 处理方式：水洗品种：原生种生产者：当地小农风味：柠檬，柑橘，伯爵茶感，焦糖夏奇索(Shakisso/Shakiso)位于西达摩的古吉产区，是在西达摩产区中非常有地域特点

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m.gafei.com授权转载《西达摩夏奇索咖啡豆成为的风味描述口感处理法简介》咖啡知识内容，西达摩夏奇索咖啡豆成为的风味描述口感处理法简介有关的风味和产地信息。西达摩夏奇索咖啡豆成为的风味描述口感处理法简介 1.在摘豆的时候只采完全成熟的深红色咖啡樱桃，进行曝晒前，豆子会在处理厂先经过瑕疵筛选，让豆子的大小及成熟度看起来较平均。 2.接着，使用架高的木框架或整片棚架来做日晒，这样可以避掉豆子放在地上沾

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