炖鲅鱼怎么去腥味

鲅鱼是一种较为常见的海鱼，营养成分较为高，吃起來味儿十分的美味，可是由于鲅鱼的腥味儿情况严重，所以说在烧菜以前一定要搞好除腥工作中，最先要保证清理干净，次之便是加一些除腥的调味品，例如将纯粮酒，米酒，白胡椒粉这些，全是比较好的除腥的调料。