咖啡拉花艺术 SammyLin 「圈围法」定义 创作设计的自由风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《咖啡拉花艺术 SammyLin 「圈围法」定义 创作设计的自由》咖啡知识内容,咖啡拉花艺术 SammyLin 「圈围法」定义 创作设计的自由有关的风味和产地信息。SammyLin 「圈围法」定义:此法由华裔咖啡师Sammy Lin发明,形成于2003年,是一种完全有别于传统手法的咖啡拉花艺术,多用于Cappuccino制作 。先萃取一份Espresso,再用勺子将奶泡沿杯壁圈入至半满,推挤咖啡油脂在杯中形成色块,再注满牛奶。根据色块的不同












