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埃国平均海拔最高的咖啡产区之一埃塞俄比亚咖啡耶加雪菲产区风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃国平均海拔最高的咖啡产区之一埃塞俄比亚咖啡耶加雪菲产区》咖啡知识内容，埃国平均海拔最高的咖啡产区之一埃塞俄比亚咖啡耶加雪菲产区有关的风味和产地信息。严格来说，耶加雪菲是西达莫的一个副产区。这个小镇位于西达莫的西北边，依山伴湖，是埃国平均海拔最高的咖啡产区之一。但这里的生产方式与风味太突出了，致使埃国咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣，故从西达莫独立出来，自成一派，也成为非洲最负

埃国豆以产地命名咖啡豆等级分类生豆咖啡豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃国豆以产地命名咖啡豆等级分类生豆咖啡豆》咖啡知识内容，埃国豆以产地命名咖啡豆等级分类生豆咖啡豆有关的风味和产地信息。埃国豆以产地命名，通常以省命名。这个有点像法国红酒的波尔多产区。哪几个产区大家都很清楚了。备注：雪菲是西达摩省里面的一个小产区，由于风味独特，所以可以独立成为品牌。这个命名方法和其他非洲国家很不一样（包括下面介绍的分级命名），大家经常看到

埃国南部著名的精品咖啡区西达莫咖啡产区风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃国南部著名的精品咖啡区西达莫咖啡产区》咖啡知识内容，埃国南部著名的精品咖啡区西达莫咖啡产区有关的风味和产地信息。埃塞俄比亚咖啡根据上述四种不同的生产方式，全境可划分为九大咖啡产区，包括五个精品咖啡区：西达莫、耶加雪菲、哈拉尔、莉姆、列坎普地，以及四个一般商用豆产区：吉玛、伊路巴博、铁比、贝贝卡。各区都采用了日晒或水洗的方法，处理方式不同也影响到风味

埃国九个大产区里最值得关注的产区埃塞俄比亚LIMU利姆产区风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃国九个大产区里最值得关注的产区埃塞俄比亚LIMU利姆产区》咖啡知识内容，埃国九个大产区里最值得关注的产区埃塞俄比亚LIMU利姆产区有关的风味和产地信息。一般而言，利姆咖啡的果酸味比水洗西达莫和耶加雪菲还低，但柑橘香依旧明显，甜感不错，略带香料味，风味均衡。是继耶加雪菲之后一个值得注意的埃塞俄比亚精品咖啡。但几乎所有的利姆都被埃塞俄比亚咖啡组织垂直整合出口，所以在国内几乎很难见到。谈到埃塞

咖啡豆基础常识埃塞俄比亚咖啡豆等级制度风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡豆基础常识埃塞俄比亚咖啡豆等级制度》咖啡知识内容，咖啡豆基础常识埃塞俄比亚咖啡豆等级制度有关的风味和产地信息。在这个到处充斥着浮夸衣装，漂亮面具，昂贵硅胶的年代，埃国豆子显然不属于难以抗拒你的容颜的那一类。又长又细的豆形，加上其大小不均的特点，总感觉有点天生发育不良。还好，上帝也是公平的，没有出众外表的埃国豆却拥有丰富的内涵(很多长得丑的人也都这样

咖啡豆分级常识埃塞俄比亚咖啡豆等级制度简述风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡豆分级常识埃塞俄比亚咖啡豆等级制度简述》咖啡知识内容，咖啡豆分级常识埃塞俄比亚咖啡豆等级制度简述有关的风味和产地信息。在这个到处充斥着浮夸衣装，漂亮面具，昂贵硅胶的年代，埃国豆子显然不属于难以抗拒你的容颜的那一类。又长又细的豆形，加上其大小不均的特点，总感觉有点天生发育不良。还好，上帝也是公平的，没有出众外表的埃国豆却拥有丰富的内涵(很多长得丑的人也都这样

埃塞俄比亚咖啡豆等级制度简述咖啡豆分级特色风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚咖啡豆等级制度简述咖啡豆分级特色》咖啡知识内容，埃塞俄比亚咖啡豆等级制度简述咖啡豆分级特色有关的风味和产地信息。在这个到处充斥着浮夸衣装，漂亮面具，昂贵硅胶的年代，埃国豆子显然不属于难以抗拒你的容颜的那一类。又长又细的豆形，加上其大小不均的特点，总感觉有点天生发育不良。还好，上帝也是公平的，没有出众外表的埃国豆却拥有丰富的内涵(很多长得丑的人也都这样

埃塞俄比亚咖啡豆的等级制度咖啡豆常识埃塞咖啡的历史故事风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚咖啡豆的等级制度咖啡豆常识埃塞咖啡的历史故事》咖啡知识内容，埃塞俄比亚咖啡豆的等级制度咖啡豆常识埃塞咖啡的历史故事有关的风味和产地信息。在这个到处充斥着浮夸衣装，漂亮面具，昂贵硅胶的年代，埃国豆子显然不属于难以抗拒你的容颜的那一类。又长又细的豆形，加上其大小不均的特点，总感觉有点天生发育不良。还好，上帝也是公平的，没有出众外表的埃国豆却拥有丰富的内涵（很多长得丑的人也都这

埃塞俄比亚咖啡豆等级制度简述风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚咖啡豆等级制度简述》咖啡知识内容，埃塞俄比亚咖啡豆等级制度简述有关的风味和产地信息。埃国豆的评定标准在美国精品咖啡协会SCAA的协助下制定的(为什么埃国作为咖啡故乡国，自己不能够独立制定呢?嗯!好好思考一下) - 埃国在2008年全面实行中央拍卖制度(以前都是出口商各自采购出口) - 简单说一下一些拍卖前的流程。 1)农民摘咖啡鲜果; 2)农民把鲜

耶加雪菲咖啡豆分级制度埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡等级风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《耶加雪菲咖啡豆分级制度埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡等级》咖啡知识内容，耶加雪菲咖啡豆分级制度埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡等级有关的风味和产地信息。埃国豆以产地命名，通常以省命名。这个有点像法国红酒的波尔多产区。哪几个产区大家都很清楚了。备注：雪菲是西达摩省里面的一个小产区，由于风味独特，所以可以独立成为品牌。这个命名方法和其他非洲国家很不一样（

埃塞俄比亚咖啡豆分级标准_埃塞俄比亚咖啡豆出口拍卖流程讲解风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚咖啡豆分级标准_埃塞俄比亚咖啡豆出口拍卖流程讲解》咖啡知识内容，埃塞俄比亚咖啡豆分级标准_埃塞俄比亚咖啡豆出口拍卖流程讲解有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚咖啡豆的评定标准在美国精品咖啡协会SCAA的协助下制定的（为什么埃国作为咖啡故乡国，自己不能够独立制定呢？嗯！好好思考一下） - 埃国在2008年全面实行中央拍卖制度

埃塞俄比亚咖啡吉玛产区介绍精品咖啡豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚咖啡吉玛产区介绍精品咖啡豆》咖啡知识内容，埃塞俄比亚咖啡吉玛产区介绍精品咖啡豆有关的风味和产地信息。对埃塞俄比亚精品豆有兴趣的读者，可多注意西达莫、耶加雪菲（尤其是稀世日晒绝品豆）、哈拉尔、莉姆和金比的产区，其浓郁的橘香与花香有别于中南美洲豆。埃塞俄比亚贵为咖啡基因宝库，专家估计境内暗藏的阿拉比卡亚种可能超出两千种，但埃国咖啡业面临最大困

埃塞俄比亚哪里盛产咖啡风味描述处理法品质特点产地介绍风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚哪里盛产咖啡风味描述处理法品质特点产地介绍》咖啡知识内容，埃塞俄比亚哪里盛产咖啡风味描述处理法品质特点产地介绍有关的风味和产地信息。埃塞俄比亚咖啡对埃塞俄比亚精品豆有兴趣的读者，可多注意西达莫、耶加雪菲（尤其是稀世日晒绝品豆）、哈拉尔、莉姆和金比的产区，其浓郁的橘香与花香有别于中南美洲豆。埃塞俄比亚贵为咖啡基因宝库，专家估计境内暗藏的阿拉比卡亚种可能超出两千种，但埃国

埃塞俄比亚咖啡豆等级介绍风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚咖啡豆等级介绍》咖啡知识内容，埃塞俄比亚咖啡豆等级介绍有关的风味和产地信息。一般的要求：日晒咖啡豆的水分含量不应该超过重量的11.5%，至少85%的豆子在筛豆之后保持有14目以上。（这就是为什么埃国豆样子不好看的原因：14目以上意味着14,15,16,17,18等混在一起，豆子肯定不均匀） Parchment Coffee的分级：1，2，3，4，5，6，7，8，9

埃塞俄比亚咖啡逐年增产有望风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚咖啡逐年增产有望》咖啡知识内容，埃塞俄比亚咖啡逐年增产有望有关的风味和产地信息。埃塞俄比亚虽贵为阿拉比卡母国，但谈到每公顷平均产量却难以启齿。中南美洲产国平均每公顷可生产一到二吨咖啡豆，埃国却大概只在500～600公斤，确实难看。但此情况己得到逐年的改善，尤其是二○○七年六月，埃国迫使星巴克屈服，掌控耶加雪菲、哈拉尔和西达

咖啡知识埃塞俄比亚咖啡逐年增产有望风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡知识埃塞俄比亚咖啡逐年增产有望》咖啡知识内容，咖啡知识埃塞俄比亚咖啡逐年增产有望有关的风味和产地信息。埃塞俄比亚虽贵为阿拉比卡母国，但谈到每公顷平均产量却难以启齿。中南美洲产国平均每公顷可生产一到二吨咖啡豆，埃国却大概只在500～600公斤，确实难看。但此情况己得到逐年的改善，尤其是二○○七年六月，埃国迫使星巴克屈服，掌控耶加雪菲、哈拉尔和西达

埃塞俄比亚咖啡逐年增产有望咖啡炉虹吸风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚咖啡逐年增产有望咖啡炉虹吸》咖啡知识内容，埃塞俄比亚咖啡逐年增产有望咖啡炉虹吸有关的风味和产地信息。埃塞俄比亚虽贵为阿拉比卡母国，但谈到每公顷平均产量却难以启齿。中南美洲产国平均每公顷可生产一到二吨咖啡豆，埃国却大概只在500～600公斤，确实难看。但此情况己得到逐年的改善，尤其是二○○七年六月，埃国迫使星巴克屈服，掌控耶加雪菲、哈拉尔和西达

非洲风味埃塞尔比亚等级划分 G1G2 G3精品咖啡豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《非洲风味埃塞尔比亚等级划分 G1G2 G3精品咖啡豆》咖啡知识内容，非洲风味埃塞尔比亚等级划分 G1G2 G3精品咖啡豆有关的风味和产地信息。拍卖前的流程 1）农民摘咖啡鲜果； 2）农民把鲜果运到农村合作社； 3）合作社把鲜果卖给中间商； 4）中间商收集后把鲜果运到处理厂（水洗或日晒流程）； 5）中间商把处理好的豆子（带壳豆，Parchment Coffee）运到拍卖行制定仓库； 6）拍卖行给出官方评价（

埃塞俄比亚耶加雪啡咖啡风味描述口感处理法品种产地区特点风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚耶加雪啡咖啡风味描述口感处理法品种产地区特点》咖啡知识内容，埃塞俄比亚耶加雪啡咖啡风味描述口感处理法品种产地区特点有关的风味和产地信息。埃塞俄比亚耶加雪啡咖啡风味描述口感处理法品种产地区特点埃塞俄比亚是重要的咖啡生产国，大约有1200万人从事咖啡生产，是非洲主要的阿拉伯咖啡豆出口国。这里的优质咖啡品质卓绝，值得找寻。在埃塞俄比亚可找到各种咖啡栽培方式：从成片的野生咖啡树林和

浓郁的茉莉花香的耶加雪菲阿朵朵咖啡风味描述研磨度品种处理法介风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《浓郁的茉莉花香的耶加雪菲阿朵朵咖啡风味描述研磨度品种处理法介》咖啡知识内容，浓郁的茉莉花香的耶加雪菲阿朵朵咖啡风味描述研磨度品种处理法介有关的风味和产地信息。严格来说，耶加雪菲是西达莫的一个副产区。这个小镇位于西达莫的西北边，依山伴湖，是埃国平均海拔最高的咖啡产区之一。但这里的生产方式与风味太突出了，致使埃国咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣，故从西达莫独立出来，自成一派，也成为非洲最负