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油锅起火应该使用什么方法扑灭油锅起火应该使用锅盖盖灭

油锅起火应该使用锅盖盖实来扑灭火源，这是最为有效且最便捷的方法，这样可以有效隔绝油与外界空气的接触，从而可使油锅中的火苗熄灭。那么，油锅起火应该使用什么方法扑灭还有哪些具体方法呢，我们可以继续往下来了

油锅起火的原因

油锅起火通常是由于油温过高造成的，油温过高会导致油溢出来，而溢出来的油遇到火就会燃烧。此外油锅放置的位置不当，在点火时也会出现起火的现象，建议油锅起火时立刻关闭燃气阀门，同时将锅盖盖上，油锅内的火就会

油锅起火了用锅盖盖住油锅窒息法

油锅窒息法又叫窒息灭火法，即油锅起火时，立即盖上锅盖，利用隔绝空气的原理灭火。油锅着火后第一件事应当是关掉煤气或燃气，这样可以防止大火燃烧。然后用锅盖盖住着火的油锅，进而熄灭火焰。灭火方法冷却灭火法：

温油锅原料下锅时的反应

温油锅原料下锅时，原料周围会出现少量气泡。温油锅，俗称三四成热，温度为90℃至130℃，一般油面情况为无青烟，无响声，油面较平静，原料下锅时，周围出现少量气泡。温油锅原料下锅时的反应油靠对流作用传递热

炒菜怎样防止油锅起火

在炒菜的过程中不要将锅烧得过旺，也不要倒入过多的油进行炒制，也不要大幅度炒制。油锅起火的速度十分迅速，当遇到油锅起火时不要慌张，切忌不要往里面倒水，油和水是不相溶的，加水很容易会使油火飞溅。炒菜怎样防

油锅着火后,您至少有几种扑救方法?

油锅着火的话可以用锅盖盖住或者拿大块湿布蒙上，阻止空气进入锅里，使得燃物熄灭，或者关闭煤气阀门，降低锅内油的温度，注意不要往锅里浇水，油锅遇到水会迅速膨胀，造成炸锅现象。煤气灶怎么保养煤气灶使用时间长

排骨怎么做好吃

制作椒盐蒜香排骨时，可先将排骨清洗干净沥干水分，加入葱姜蒜水搅拌均匀后腌制5分钟，将蒜切成蒜蓉形状，放入油锅小火炸至金黄捞出，将排骨放下油锅中，中火炸5分钟，锅中留有底油，放入骨、五香粉、椒盐粉等翻炒

蟹肉煲鸡爪做法

蟹肉煲鸡爪制作前需要将螃蟹清洗干净，去除腮和嘴，对半切开，将切面粘上面粉，放在油锅中炸制金黄酥脆。将鸡爪在油锅中翻炒，加入调味料炖煮20分钟后将螃蟹放入锅中继续炖煮，待汤汁收紧、蟹肉变软便可以出锅享用

怎么做炸鸡腿才又香又脆

想让鸡腿炸出来又香又脆可以先洗净并沥干水分，用酱料腌制的同时加入一点水，这样可以让鸡腿鲜嫩多汁。腌好的鸡腿需要先放入蒸锅内蒸熟，再裹满面包糠和面粉，最后放入油锅内炸制两遍，第一遍炸熟，第二遍炸至鸡腿表

肉丸子怎么做

将肉丸和淀粉、姜、葱等准备的材料混合搅拌均匀后，再把切成末的莲藕与肉馅混合搅拌。之后把肉馅捏成丸子状放入油锅中炸至金黄后取出，再往锅内倒入少量食用油，油加热至7～8成热时，再次把肉丸放入炸制表面略微金

硅胶锅铲可以下油锅吗

硅胶锅铲沒有毒，它可以耐300度的高溫，所以说平常在应用的全过程之中能够安心使用，能够用于烧菜，还可以用于油炸，可是还要掌握，硅胶锅铲分成二种，有一种色调较为艳丽的，这类炒勺只可耐200度高溫，所以说这类炒勺尽可能不必放进锅中里边，尽可能不必

冰冻饺子可以直接煎吗

不建议将冰冻的饺子直接煎，饺子会很难煎熟，很可能外面煎糊了，里面仍然没熟。因此冰冻的饺子需要先放在常温环境下一段时间，饺子完全解冻后，就可以将其放入油锅内，煎至两面略微金黄后，就可以取出食用。不建议将

螃蟹怎么做

螃蟹可制作成蒜香螃蟹，需将清洗干净的螃蟹掀壳，切成块状沾上干淀粉，油锅烧热后放入螃蟹至微黄8分熟捞出，锅中放入少许的底油，加入葱姜蒜爆香，将煎好的螃蟹放入，加入调料翻炒即可装盘。蒜香螃蟹准备食材：螃蟹

扬州炒饭的做法

首先将火腿切成丁，鸡蛋打入碗里加盐、葱末后拌匀，将鸡蛋放入油锅中煎炸成金黄色，加入放入、葱末、胡萝卜、火腿翻炒均匀，再加入盐、胡椒粉拌匀，再放入米饭后翻炒就行了。扬州炒饭做法准备食材：熟米饭、鸡蛋、火

炸鱼的做法

在制作香酥炸鱼的时候，首先将买来的草鱼洗干净切片，加入适量的盐、耗油、生抽搅拌均匀，鸡蛋打碎后搅拌均匀，在里面放入一些淀粉搅拌，将鱼块一个一个的粘上鸡蛋糊状，再放入烧开的油锅中煎炸成两面黄就可以了。香

炒饭的做法大全

首先将准备好的鸡蛋打好搅均，油锅里炒熟捞出，另起锅烧油，将米饭放入，加入适量的盐和胡椒粉翻炒、鸡蛋翻炒，加入少许生抽、蚝油，之后再放一点葱花就可以了。鸡蛋炒饭的做法准备食材：鸡蛋、熟米饭、盐、葱花、胡

酥肉的做法

在制作酥肉的时候，先将五花肉去皮切成条状，将其沾上鸡蛋糊放在锅中煎炸，待成金黄色就可以取出，再放在油锅中翻炒，加入盐、葱段和香菜、味精、醋、香油、胡椒粉等，就完成了。酥肉做法准备食材：五花肉、鸡蛋、淀

鸡的做法

做红烧鸡块时先将鸡肉洗干净切成小块，再将葱、姜切成片，先将鸡肉放入油锅中炒炸成金黄色捞起来，再重新放入锅中，撒下姜片和葱段，放入酱油、料酒、精盐、白糖、鸡块、清水等，待煮开后用大火收汁就可以了。红烧鸡

炸土豆条的做法

在制作炸土豆条的时候，主要先将土豆切成1公分左右的长条，将其放在盐水中浸泡一刻钟，捞起来沥干水分后放在油锅中煎炸至金黄色就可以出锅，趁热撒上盐和胡椒，食用时，可配番茄酱味道更佳。炸土豆条做法准备食材：

鸡排的做法

在制作鸡排的时候，首先将鸡肉洗干净后切成片，再用刀背在鸡肉上敲打半分钟，将其放在加盐和鸡蛋液的混合液中搅拌，再放入适量的淀粉抓匀后腌制一个小时左右，将腌好的鸡肉沾上面包糠，放在烧开的油锅中煎炸就可以。

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