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m.gafei.com授权转载《耶加雪菲科契尔口感风味描述处理法品质特点产地区口感介绍》咖啡知识内容,耶加雪菲科契尔口感风味描述处理法品质特点产地区口感介绍有关的风味和产地信息。耶加雪菲咖啡 产区:耶加雪菲科契尔 生产者:莉可合作社(Reko Cooperative) 处理方式:日晒处理 海拔:1850-2100米 烘焙度:浅度烘焙 品种:Heirloom原生种 等级:G3 认证:红樱桃计划(Operation Cherry Red) 杯测风味:香甜的菠萝蜜、芒果、熟桃、草莓

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埃塞俄比亚 红樱桃计画 日晒耶加 瑞可咖啡风味口感香气描述风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚 红樱桃计画 日晒耶加 瑞可咖啡风味口感香气描述》咖啡知识内容,埃塞俄比亚 红樱桃计画 日晒耶加 瑞可咖啡风味口感香气描述有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味描述 :生豆带有水果香甜果香,干香气带著柑橘香甜味, 品尝时青苹果、草莓的酸甜,熟桃、哈密瓜、紫色莓果气息,果汁口感果酸细腻、淡花香余韵后段蜜糖甜风味。 *烘焙分享:浅焙保留细致果酸细

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m.gafei.com授权转载《世界两大咖啡之一耶加雪菲 活泼洒脱的优雅淑女》咖啡知识内容,世界两大咖啡之一耶加雪菲 活泼洒脱的优雅淑女有关的风味和产地信息。英文品名 Ethiopia OCR Reko 国 家 埃塞俄比亚 产 区 科契尔(Kochere) 生产者 当地小农 分 级 Grade 3 处理法 日晒 品 种 混合当地原生种(Heirloom) 海 拔 1850到2100米 介 绍: 在2007年,Trabocca荷兰贸易商发起了红樱桃计画, 无论在水洗、半水洗、日

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m.gafei.com授权转载《日晒利姆咖啡豆的冲泡方法和风味介绍》咖啡知识内容,日晒利姆咖啡豆的冲泡方法和风味介绍有关的风味和产地信息。G3,170度脱水8分钟,还基本是绿色的时候就一下拧到最大250度(实测为220多点),然后闹表8分钟。 8分钟后赶去厨房,正是噼里啪啦的一爆密集声,果断下豆。拿到阳台伸出窗外在零下10度的气温里摇晃降温。实在抗不住低温,就索性扔在阳台窗户上回屋清理烤箱。

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耶加雪啡红樱桃计划毕洛雅合作社水洗原生种咖啡风味口感香气描述风味特点介绍

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m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚耶加雪菲 莉可合作社精品咖啡豆》咖啡知识内容,埃塞俄比亚耶加雪菲 莉可合作社精品咖啡豆有关的风味和产地信息。这支来自埃塞俄比亚科契尔产区的耶加雪菲莉可合作社,采用埃塞俄比亚传统的日晒处理,生长1850米以上的海拔,因此酸度非常细腻,甜感非常棒,虽说官方标注的是G3的等级,但实际拿到手的生豆品相几乎都是G1的水准,烘焙出来的熟豆个个饱满漂亮,而不像其他的

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