蜜处理法,叫做Honey Process或Miel Process风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《蜜处理法,叫做Honey Process或Miel Process》咖啡知识内容,蜜处理法,叫做Honey Process或Miel Process有关的风味和产地信息。蜜处理法,叫做Honey Process或Miel Process,逍称為Honey Coffee,哥斯大黎加(Costa Rica),巴拿马(Panama )和台湾等地的咖啡园都有採用此处理法。 蜜处理法是一种介於日晒法和水洗法中间的处理方式。它让咖啡保留了水洗的乾净,尽管明亮度下降明亮,但
日晒法处理的印度豆叫做Cherry,水洗的阿拉比卡豆称为Plantation风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《日晒法处理的印度豆叫做Cherry,水洗的阿拉比卡豆称为Plantation》咖啡知识内容,日晒法处理的印度豆叫做Cherry,水洗的阿拉比卡豆称为Plantation有关的风味和产地信息。印度(India) 香气3.5分亮度4分醇厚4分风味4.5分回味4分 适合烘焙度 :Full city/Espresso full city,若是想要得到像黑巧克力一般的浓稠风味的话,甚至可以进入二爆密集区! 印度咖啡的味道非常温和,浓烈程度与酸味都非常低,还带有一些香料味,亚洲豆常见
咖啡豆名称 咖啡豆为什么要叫做咖啡豆风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《咖啡豆名称 咖啡豆为什么要叫做咖啡豆》咖啡知识内容,咖啡豆名称 咖啡豆为什么要叫做咖啡豆有关的风味和产地信息。好的熟豆有时会标示单品咖啡的分级。咖啡的分级标示越详细,通常代表咖啡的品质越好。但是一般的咖啡并不会标示出来。 中美洲咖啡是以栽植海拔为咖啡分级,海拔4500英尺以上的咖啡豆标示为「SHB(极硬豆 Strictly Hard Bean)」。「AA+」是肯亚咖啡的最高级,
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