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咖啡百科世界咖啡主要产地风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡百科世界咖啡主要产地》咖啡知识内容，咖啡百科世界咖啡主要产地有关的风味和产地信息。咖啡主要产地咖啡市场上的咖啡主要为阿拉比卡(Coffea Arabica)与罗布斯塔(Coffea Robusta)两个原种。其各自又可再细分为更多的品种分枝。而市场上流通的咖啡豆多半以其产地来区分。以下列举出部份咖啡主要产地及其著名的咖啡：亚洲及太平洋地区咖啡产地：

精品咖啡学（上）：浅焙、单品、庄园豆，第三波精品咖啡大百科风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡学（上）：浅焙、单品、庄园豆，第三波精品咖啡大百科》咖啡知识内容，精品咖啡学（上）：浅焙、单品、庄园豆，第三波精品咖啡大百科有关的风味和产地信息。内容简介《精品咖啡学（上）：浅焙、单品、庄园豆，第三波精品咖啡大百科》聚焦于精品咖啡的三波演化、产地寻奇与品种大观。作者以两章篇幅，尽数半世纪以来，全球精品咖啡的三大波演化，包括一波的咖啡速食化、第二波的咖啡精品化以及第三波的咖啡美学化，

咖啡百科咖啡豆的原品种风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡百科咖啡豆的原品种》咖啡知识内容，咖啡百科咖啡豆的原品种有关的风味和产地信息。目前全世界最重要的咖啡豆主要来自阿拉比卡，罗伯斯塔及利比里亚这三个原品种。原产地为埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树，其咖啡产量占全世界产量70%，世界著名的咖啡品种几乎全是阿拉比卡种。阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差大的高山，以及湿度低，排水良

咖啡百科关于咖啡的种类风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡百科关于咖啡的种类》咖啡知识内容，咖啡百科关于咖啡的种类有关的风味和产地信息。日本炭烧咖啡：纯粹的重陪造就了日本炭烧独特的口味，香淳苦涩，较多的保持了咖啡的原有风味。夏威夷咖啡：具强烈的酸味及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸味，深度烘培风味更上一层楼。苦咖啡：不加糖也不重陪，煮沸的咖啡有着浓郁的香味，但却最

咖啡百科生咖啡豆的手工检验风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡百科生咖啡豆的手工检验》咖啡知识内容，咖啡百科生咖啡豆的手工检验有关的风味和产地信息。参考产地和等级划分，将生豆用手抓起，查看其外观。手的感觉很重要。从生豆的外观判断其质量必须有一定的经验，同时这也很难制定标准。颜色具有无差异的均匀的淡绿色，带有光泽。也要考虑到收获后颜色的变化情况。形状要求颗粒均匀、整齐，不应有变形豆

咖啡百科哥伦比亚咖啡豆简单分级制风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡百科哥伦比亚咖啡豆简单分级制》咖啡知识内容，咖啡百科哥伦比亚咖啡豆简单分级制有关的风味和产地信息。哥伦比亚的咖啡豆分级制度颇为简单，仅仅依据着豆子大小来评判其等级。所以如果选购哥伦比亚的咖啡，只是标注着Supremo(特级)并不代表着其口味同样也是最佳的，一般而言精品豆产区所出产的哥伦比亚咖啡都会标注详细的产地和庄园等信息，如果没标注的则一般就

咖啡百科咖啡树的三大原种风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡百科咖啡树的三大原种》咖啡知识内容，咖啡百科咖啡树的三大原种有关的风味和产地信息。大家应该都听过阿拉比这个咖啡品种。著名的哥伦比亚咖啡最优质的咖啡豆均系阿拉比品种。讲到咖啡的品种首先就要解咖啡树的种类。目前目前全世界最重要的咖啡豆主要来自阿拉比卡、罗巴斯搭及利比里亚，这三个品种的咖啡豆是咖啡树的三大原种，所产的咖啡豆品

咖啡百科咖啡豆的原品种风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡百科咖啡豆的原品种》咖啡知识内容，咖啡百科咖啡豆的原品种有关的风味和产地信息。今朝全世界最主要的咖啡豆首要来自阿拉比卡，罗伯斯塔及利比里亚这三个原品种。原产地为埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树，其咖啡产量占全世界产量70%，世界闻名的咖啡品种几乎全是阿拉比卡种。阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差年夜的高山，以及湿度低，排水

咖啡百科三种不同咖啡的香味介绍风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡百科三种不同咖啡的香味介绍》咖啡知识内容，咖啡百科三种不同咖啡的香味介绍有关的风味和产地信息。香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、处理方式、储藏以及烘焙技术是否适当等，都是左右咖啡豆香味的条件。大致上说，脂肪、蛋白质、糖类是香气的重要来源，而脂质成分则会和咖啡的酸苦调和，形成滑润的味道。因此

咖啡百科咖啡树、花、果和豆豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡百科咖啡树、花、果和豆豆》咖啡知识内容，咖啡百科咖啡树、花、果和豆豆有关的风味和产地信息。我们见赏一下咖啡树、花、果实和豆豆，难得连在一起看呀。咖啡树咖啡花咖啡果实咖啡生豆咖啡熟豆

咖啡百科职场礼仪之咖啡篇风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡百科职场礼仪之咖啡篇》咖啡知识内容，咖啡百科职场礼仪之咖啡篇有关的风味和产地信息。1、正宗的黑咖啡是不放糖的，但你可以根据自己的口味或习惯加糖或奶; 2、喝咖啡时会使用小勺子，值得注意的是，那个小勺子的作用只有一个，就是搅拌咖啡，所以千万不要用它来舀咖啡喝，喝咖啡的时候，要将小勺子拿出来。

咖啡百科精品咖啡为什么是苦的风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡百科精品咖啡为什么是苦的》咖啡知识内容，咖啡百科精品咖啡为什么是苦的有关的风味和产地信息。咖啡苦是因为含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等。咖啡有五味：苦，酸，醇，香，浓。

咖啡百科咖啡渣风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡百科咖啡渣》咖啡知识内容，咖啡百科咖啡渣有关的风味和产地信息。咖啡渣的妙用：有不少人都会用烤箱烘焙美味吧，烤箱经过多次的使用，內部已经油污满布、怪味杂陈，取一盘咖啡渣放入烤箱中烘烤，即能有效除去烤箱內食物残留的余味

咖啡百科咖啡植物篇风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡百科咖啡植物篇》咖啡知识内容，咖啡百科咖啡植物篇有关的风味和产地信息。咖啡植物篇：数朵至数十朵丛生于叶腋间，第2~5朵着生在一个花轴上。花白色，芳香。中、小粒种的花瓣一般5片，大粒种的花瓣7~8片。花管状，圆柱形。雄蕊数目多与花瓣数目相同，雄蕊柱头两裂，子房下位，一般为2 室，也有1室或3室的。虫媒花，大粒种及小粒种能

咖啡百科常见咖啡冲煮手法风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡百科常见咖啡冲煮手法》咖啡知识内容，咖啡百科常见咖啡冲煮手法有关的风味和产地信息。常见咖啡冲煮手法

咖啡百科咖啡粉研磨度风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡百科咖啡粉研磨度》咖啡知识内容，咖啡百科咖啡粉研磨度有关的风味和产地信息。适当的咖啡粉研磨度，对想做一杯好咖啡是十分重要的，因为咖啡粉中水溶性物质的萃取有它理想的时间，如果粉末很细，又蒸煮长久，造成过度萃取，则咖啡可能非常浓苦而失去芳香;反之，若是粉末很粗而且又蒸煮太快，导致萃取不足，那么咖啡就会淡而无味，因为来

古巴咖啡百科风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《古巴咖啡百科》咖啡知识内容，古巴咖啡百科有关的风味和产地信息。古巴 Cuba 位置：中美洲面积：115,000平方公里人口：10,500,000人官方语文：西班牙语咖啡栽种面积：130,000公顷咖啡产量：30万袋咖啡品种：Arabica为主。少数平原有Robusta供当地使用咖啡特性：颗粒饱满，富有醉人的烟草味整体等级：良好

咖啡豆百科关于“豆后”—科纳咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡豆百科关于“豆后”—科纳咖啡》咖啡知识内容，咖啡豆百科关于“豆后”—科纳咖啡有关的风味和产地信息。夏威夷科纳咖啡确实是世间珍品，不易找到。最佳的科纳咖啡分为三等：特好(ExtraFancy)、好(Fancy)和一号(NumberOne)。这三等咖啡在庄园和自然条件下都有出产。但市面上大多数自称为科纳的咖啡只含有不到5%的真正夏威夷科纳咖啡。在美国还可找到另外一种不

咖啡百科世界六大品牌咖啡豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡百科世界六大品牌咖啡豆》咖啡知识内容，咖啡百科世界六大品牌咖啡豆有关的风味和产地信息。illy：意大利国宝级的咖啡，采用100%的Arabica豆调配出独特香气，且细腻丝滑的丰富口感让人过喉难忘。 Lavazza：意大利销量第一，扎实的Body让第一接触的任何人，不由自主的爱上她，而且活泼的口感和风味在不断酝酿中升华，即使是完全冷掉的Espresso，也让你

咖啡百科知识公平贸易(Fairtrade)咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡百科知识公平贸易(Fairtrade)咖啡》咖啡知识内容，咖啡百科知识公平贸易(Fairtrade)咖啡有关的风味和产地信息。公平贸易认证是为了让人们辨别从第三世界进口的商品(咖啡豆、可可豆等)符合下列标准：环保、劳动人权以及第三世界的发展利益。这个认证体系对生产者进行独立的审查认证。出售公平贸易商品的公司也必须符合标准，并申请成为特许销售商后才可以在商品上使用公