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飛馬咖啡磨豆機刻度數值越高-飞马600n磨豆机拆装风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《飛馬咖啡磨豆機刻度數值越高-飞马600n磨豆机拆装》咖啡知识内容，飛馬咖啡磨豆機刻度數值越高-飞马600n磨豆机拆装有关的风味和产地信息。飛馬咖啡磨豆機刻度數值越高-飞马600n磨豆机拆装刻度只是参考，不同品牌不同磨刻度不一样，同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样，还是这样理解比较好：刻度只是告诉你哪个方向是粗哪个方向是细，当你找到了适合自己的粉粗细，刻度的作

咖啡豆的烘焙程度应该怎么样去控制风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡豆的烘焙程度应该怎么样去控制》咖啡知识内容，咖啡豆的烘焙程度应该怎么样去控制有关的风味和产地信息。一、研判咖啡豆烘焙程度時，可藉由聲音、色澤、香氣判斷烘焙進行的程度。其色澤由溁抑辽詈郑?銡庥傻?艥u濃郁；聲音則是發出2次爆裂聲響，以耐高溫的生豆為例，第7分左右開始第一爆，持續約2分鐘，其聲音低沉，表示開始進行熱解作用、澱粉轉成焦糖、水分

怎么确定咖啡豆的烘焙程度自己烘焙咖啡豆应该烘焙到什么程度风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《怎么确定咖啡豆的烘焙程度自己烘焙咖啡豆应该烘焙到什么程度》咖啡知识内容，怎么确定咖啡豆的烘焙程度自己烘焙咖啡豆应该烘焙到什么程度有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一、研判咖啡豆烘焙程度時，可藉由聲音、色澤、香氣判斷烘焙進行的程度。其色澤由溁抑辽詈郑?銡庥傻?艥u濃郁；聲音則是發出2次爆裂聲響，以耐高溫的生豆為例，第7分左右開始第一爆，持續約2分鐘

怎样冲出好喝的咖啡咖啡磨豆机怎么调试风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《怎样冲出好喝的咖啡咖啡磨豆机怎么调试》咖啡知识内容，怎样冲出好喝的咖啡咖啡磨豆机怎么调试有关的风味和产地信息。用適當的水質沖煮能增添口感一杯咖啡裡，水的比例超過 98% ，因此，水質對於咖啡風味的影響很大。最適合沖泡咖啡的水質是軟硬度 ( 以總溶解固體數值為單位 ) 在 125 到 175ppm ， pH 值在 6.5 到 7.5 之間，不含氯、鐵、硫等化合物的水。一般家用 RO 淨水器

煮咖啡用水的重要性冲煮咖啡用什么水好水质对咖啡品质有何影响风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《煮咖啡用水的重要性冲煮咖啡用什么水好水质对咖啡品质有何影响》咖啡知识内容，煮咖啡用水的重要性冲煮咖啡用什么水好水质对咖啡品质有何影响有关的风味和产地信息。純粹是化學問題為了深入了解水質的重要性，首先必須要了解我們要的水裡面要有哪些成分、佔多少比例。據CoffeeEnterprise公司的製作部門主管Paul Songer指出，在以下情況時，咖啡容易產生沖煮問題： TDS﹝總溶解固體﹞高於250 ppm﹝百萬分之一﹞ 總鹼性物質

决定一杯Espresso意式浓缩是否好喝的不可忽视的四大因素风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《决定一杯Espresso意式浓缩是否好喝的不可忽视的四大因素》咖啡知识内容，决定一杯Espresso意式浓缩是否好喝的不可忽视的四大因素有关的风味和产地信息。一杯好喝的意式濃縮咖啡絕對少不了的四大要素： 1、氣壓：引發美味的重要關鍵9大氣壓意式濃縮機所製造的幫浦氣壓，一般公認以9大氣壓上下為最理想。營業用的半自動機型通常可以自由變更幫浦氣壓的大小，而絕大多數的咖啡吧台調理師都會把機器設定在9大氣壓

影响意式浓缩咖啡的四大要素：气压、水温、萃取量及萃取时间风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《影响意式浓缩咖啡的四大要素：气压、水温、萃取量及萃取时间》咖啡知识内容，影响意式浓缩咖啡的四大要素：气压、水温、萃取量及萃取时间有关的风味和产地信息。一杯好喝的意式濃縮咖啡絕對少不了的四大要素： 1、氣壓：引發美味的重要關鍵9大氣壓意式濃縮機所製造的幫浦氣壓，一般公認以9大氣壓上下為最理想。營業用的半自動機型通常可以自由變更幫浦氣壓的大小，而絕大多數的咖啡吧台調理師都會把機器設定在9大氣壓

详细讲解煮好一杯咖啡的各种冲煮法风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《详细讲解煮好一杯咖啡的各种冲煮法》咖啡知识内容，详细讲解煮好一杯咖啡的各种冲煮法有关的风味和产地信息。什麼是萃取率、濃度、沖泡比二戰後的美國國家咖啡協會，聘請Dr. Ernest Eral Lockhart成立咖啡沖泡學會，制定了咖啡萃出率與濃度的計算標準，並以此二項標準訂定了「金杯標準Golden Cup」，之後在演化出以萃取率、濃度、沖泡比例三項數據成為「濾泡咖啡品管

咖啡種植海拔為何如此重要？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡種植海拔為何如此重要？》咖啡知识内容，咖啡種植海拔為何如此重要？有关的风味和产地信息。精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风