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咖啡香味的腐敗與缺陷风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡香味的腐敗與缺陷》咖啡知识内容，咖啡香味的腐敗與缺陷有关的风味和产地信息。咖啡的香味是我們購買咖啡，喝咖啡的最主要目的。或許有些人喝咖啡是要享受濃厚咖啡味，不太在意到底有多少香味，更不在意到底吧檯如何料理他所選購的那杯咖啡。咖啡的濃度感覺是這些客人的訴求。雖然如此，我們仍不能否定大多數人在享受咖啡香味時的那種感動

m.gafei.com授权转载《中国较流行的咖啡煮法方法-摩卡壶手冲介绍》咖啡知识内容，中国较流行的咖啡煮法方法-摩卡壶手冲介绍有关的风味和产地信息。中国较流行的咖啡煮法方法-摩卡壶手冲介绍 1:10~1:12的濃度常見於塞風的使用上，也就是為甚麼一般塞風會比手沖來的濃郁的關係註：這部分的水量指沖泡後的咖啡液容量，如果是用美式咖啡機沖泡，則須多加入咖啡份公克數2的水，例如12gX2=24cc，需多加24cc。

喝咖啡可以減肥嗎？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《喝咖啡可以減肥嗎？》咖啡知识内容，喝咖啡可以減肥嗎？有关的风味和产地信息。咖啡的功效美國每天有數千萬人拚老命減肥，也有數千萬人早上沒喝咖啡就無法出門，如果喝咖啡不但能提神還可減掉贅肉，豈非人生一大樂事。

详细讲解煮好一杯咖啡的各种冲煮法风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《详细讲解煮好一杯咖啡的各种冲煮法》咖啡知识内容，详细讲解煮好一杯咖啡的各种冲煮法有关的风味和产地信息。什麼是萃取率、濃度、沖泡比二戰後的美國國家咖啡協會，聘請Dr. Ernest Eral Lockhart成立咖啡沖泡學會，制定了咖啡萃出率與濃度的計算標準，並以此二項標準訂定了「金杯標準Golden Cup」，之後在演化出以萃取率、濃度、沖泡比例三項數據成為「濾泡咖啡品管

一杯咖啡，一份心情风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《一杯咖啡，一份心情》咖啡知识内容，一杯咖啡，一份心情有关的风味和产地信息。讓人總被不斷攀升的氣溫和蜘蛛網般撲面而來的熱氣悶住了胸口。于是常有人躲在家中高挂免戰牌，叫著閑人勿擾。時而輕閑，時而放松，這樣的生活對我足矣，當然，還要有咖啡。不知道從什麽時候開始，你突然對某種咖啡不可自拔的思念上瘾，從此，只堅持一種濃度

喝咖啡减肥喝咖啡可以減肥嗎？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《喝咖啡减肥喝咖啡可以減肥嗎？》咖啡知识内容，喝咖啡减肥喝咖啡可以減肥嗎？有关的风味和产地信息。咖啡的功效美國每天有數千萬人拚老命減肥，也有數千萬人早上沒喝咖啡就無法出門，如果喝咖啡不但能提神還可減掉贅肉，豈非人生一大樂事。康乃狄克州一家飲料研究機構宣稱開發出健康減肥綜合咖啡(Coffee-Trim Health Blend )，喝咖啡與減胖可望畢其功於一役。

咖啡的种类介绍咖啡的主要产区风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡的种类介绍咖啡的主要产区》咖啡知识内容，咖啡的种类介绍咖啡的主要产区有关的风味和产地信息。哥倫比亞產區的咖啡中以Supremo最具代表性，咖啡嚐起來軟滑香醇，均衡度佳，散發甜香，酸中帶甘，苦味適中，屬中度咖啡，是用來調配綜合咖啡的上品。在瓜地馬拉中央高地區生長著一些口味獨特的咖啡，其酸度較強，濃度中等，口感豐富，帶有淡淡可可及炭燒風味

教你如何正确便捷的筛选咖啡生豆的技巧风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《教你如何正确便捷的筛选咖啡生豆的技巧》咖啡知识内容，教你如何正确便捷的筛选咖啡生豆的技巧有关的风味和产地信息。咖啡的篩選和等級是根據豆的顆粒大小和濃度來決定的，另外也取決於一磅豆內有多少的缺點豆(成熟豆下面碎掉的豆，等等)。就像是最好的葡萄酒，專業咖啡在生產過程中謹慎細心處理，可以從豆的品質上看得出來，因為產品上會有獨特的表徵，它代表著產地，氣

你知道喝咖啡也是有礼仪的么风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《你知道喝咖啡也是有礼仪的么》咖啡知识内容，你知道喝咖啡也是有礼仪的么有关的风味和产地信息。怎樣拿咖啡杯? 在餐後飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法，應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。怎樣給咖啡加糖? 給咖啡加糖時，砂糖可

咖啡教学课堂：咖啡金杯法则理论知识要点讲解风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡教学课堂：咖啡金杯法则理论知识要点讲解》咖啡知识内容，咖啡教学课堂：咖啡金杯法则理论知识要点讲解有关的风味和产地信息。今天我們要討論咖啡所謂的「金杯 (Gold Cup) 理論」。有些人不喜歡金杯理論, 因為這個名字好像暗示, 只要符合這個標準, 就是「超好喝的咖啡」。其實我很同意不是符合金杯理論的咖啡就好喝, 但是要說我們可以完全不用管金杯理論, 卻又有點奇怪。也許就叫「萃

4款经典的功夫咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《4款经典的功夫咖啡》咖啡知识内容，4款经典的功夫咖啡有关的风味和产地信息。一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以調出任何花式咖啡，像最受歡迎的卡布其諾和最常見的拿鐵咖啡都是用功夫咖啡調配出來的。當然也可以就這麽幹幹凈凈純純粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面會覆蓋厚厚的一層深咖啡色油脂，油脂中夾帶有細密的斑紋，不需

4款经典的功夫咖啡意式咖啡介绍风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《4款经典的功夫咖啡意式咖啡介绍》咖啡知识内容，4款经典的功夫咖啡意式咖啡介绍有关的风味和产地信息。一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以調出任何花式咖啡，像最受歡迎的卡布其諾和最常見的拿鐵咖啡都是用功夫咖啡調配出來的。當然也可以就這麽幹幹凈凈純純粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面會覆蓋厚厚的一層深咖啡色油脂，油脂中夾帶有細密的斑紋，不需

4款经典的功夫咖啡风味特点介绍

解析咖啡的沖煮风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《解析咖啡的沖煮》咖啡知识内容，解析咖啡的沖煮有关的风味和产地信息。1905年巴勒斯坦採用「臼磨」方式製作咖啡咖啡粉的好壞對接下來的烹製過程有重大影響。磨製方式也要和烹製方法匹配，這是能從咖啡豆中提煉出最佳風味的關鍵一點。咖啡粉與熱水接觸時間長的烹製方法需要粗一點的顆粒。如果咖啡粉相對於烹製方法過細的話，製出

評定咖啡品質的杯測法风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《評定咖啡品質的杯測法》咖啡知识内容，評定咖啡品質的杯測法有关的风味和产地信息。咖啡商如何在短時間內連續品嚐數量眾多的咖啡樣品呢?那就是用所謂的杯測法(cupping)。而杯測法評定品質的三種最主要標準依據則是香氣(Aroma)、質感(Body)和口感(Flavor)。傳統的杯測過程中很容易喝到咖啡粉渣，所以是需要練習和經驗的，杯測方式大致如下：

品尝咖啡的方法評定咖啡品質的杯測法风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《品尝咖啡的方法評定咖啡品質的杯測法》咖啡知识内容，品尝咖啡的方法評定咖啡品質的杯測法有关的风味和产地信息。咖啡商如何在短時間內連續品嚐數量眾多的咖啡樣品呢? 那就是用所謂的杯測法(cupping)。而杯測法評定品質的三種最主要標準依據則是香氣(Aroma)、質感(Body)和口感(Flavor)。傳統的杯測過程中很容易喝到咖啡粉渣，所以是需要練習和經驗的，杯測方式大致如下：

过滤式手冲咖啡-手磨咖啡过滤没滤纸滤网清洗风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《过滤式手冲咖啡-手磨咖啡过滤没滤纸滤网清洗》咖啡知识内容，过滤式手冲咖啡-手磨咖啡过滤没滤纸滤网清洗有关的风味和产地信息。过滤式手冲咖啡-手磨咖啡过滤没滤纸滤网清洗【零件簡述】「手壺-茶壺」：家中有嘴的壺都可以「濾杯」：在此介紹最常用的是三孔2~4人用濾杯. 「濾紙」：依濾杯大小選購同大小的濾紙. 「下座-小可愛壺」：坊間常見的玻璃壺容量約400c.c.左右. 「杯子」：裝

咖啡杯测的详情介绍了解咖啡最原始的风味风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡杯测的详情介绍了解咖啡最原始的风味》咖啡知识内容，咖啡杯测的详情介绍了解咖啡最原始的风味有关的风味和产地信息。一杯完美的咖啡，最重要的是香氣、稠度與風味，咖啡的好壞仰賴杯測師那精準的口舌與靈敏的鼻子。而如何去評定咖啡的品質也是一門學問，有興趣的朋友，可以參考這個做法。 Cupping(杯測)：評定咖啡品質、品評咖啡的過程。傳統的杯測方式需將新鮮烘焙、新鮮研

咖啡的採收及生產過程风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡的採收及生產過程》咖啡知识内容，咖啡的採收及生產過程有关的风味和产地信息。在不同國家及不同地區的採收時間都不相同。採收過程需要大量的人力，特別是高質量特選的咖啡，只能採摘完全成熟的紅色咖啡櫻桃。因為所有的咖啡櫻桃不是在同一時間成熟，所以需要多次回到同一棵樹去採摘。咖啡豆來自一種成熟的種子叫做咖啡櫻桃 ( cherrie

咖啡的採收及生產過程咖啡豆的收成风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡的採收及生產過程咖啡豆的收成》咖啡知识内容，咖啡的採收及生產過程咖啡豆的收成有关的风味和产地信息。在不同國家及不同地區的採收時間都不相同。採收過程需要大量的人力，特別是高質量特選的咖啡，只能採摘完全成熟的紅色咖啡櫻桃。因為所有的咖啡櫻桃不是在同一時間成熟，所以需要多次回到同一棵樹去採摘。咖啡豆來自一種成熟的種子叫做咖啡櫻桃 ( cherrie