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咖啡大师赖昱权夺得世界烘豆冠军的秘诀赖昱权的烘培人生与哲学风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡大师赖昱权夺得世界烘豆冠军的秘诀赖昱权的烘培人生与哲学》咖啡知识内容，咖啡大师赖昱权夺得世界烘豆冠军的秘诀赖昱权的烘培人生与哲学有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在WCE世界杯咖啡大赛勇夺冠军的赖昱权，13年来钻研各种咖啡技巧与知识，从打工的吧台手、自行创业、赴美取经，一路超越巅峰，只为追求理想中的味道。近日他将这段心路历程写成《当

《世界烘豆冠军：赖昱权》成为浪漫的傻瓜，打造个人咖啡品味！风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《《世界烘豆冠军：赖昱权》成为浪漫的傻瓜，打造个人咖啡品味！》咖啡知识内容，《世界烘豆冠军：赖昱权》成为浪漫的傻瓜，打造个人咖啡品味！有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2014年，世界咖啡烘豆赛揭晓第一名后，赖昱权兴奋地呐喊著：我来自台湾。赖昱权（Jacky Wu）来自台湾宜兰，谦称自己并不足以代表台湾，只会说自己来自台湾。如此谦逊的他，对咖啡有著远大的热忱和梦

2014世界咖啡烘焙冠军赖昱权风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《2014世界咖啡烘焙冠军赖昱权》咖啡知识内容，2014世界咖啡烘焙冠军赖昱权有关的风味和产地信息。今年35岁的赖昱权，自幼活泼好动，对于食物有著特别的兴趣与敏锐度。13年前到云林就读环球科技大学时，到一家咖啡馆打工，咖啡迷人的香气，让他无法自拔跟随到现在。与生俱来的天份，加上后天的努力，使得赖昱权学得一身选豆、烘焙、冲煮咖啡的好本领，从学

WCE世界杯烘豆大赛冠军赖昱权烘出咖啡的千百风情风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《WCE世界杯烘豆大赛冠军赖昱权烘出咖啡的千百风情》咖啡知识内容，WCE世界杯烘豆大赛冠军赖昱权烘出咖啡的千百风情有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘出咖啡的千百风情夏日午后2点，阳光刺眼，高雄市一家不到15坪的握咖啡OH! cafe咖啡店，排了长长人龙，空气中弥漫著咖啡味，每个人都在等待一杯世界传奇的咖啡。咖啡店老板叫赖

论坛 | 赖昱权：咖啡风味趋势走向风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《论坛 | 赖昱权：咖啡风味趋势走向》咖啡知识内容，论坛 | 赖昱权：咖啡风味趋势走向有关的风味和产地信息。您可否思考过，在咖啡浪潮中，自己所处什么位置？咖农（Farmer）是作家，他们与老天爷一同谱写了一个剧本，烘焙师（Roaster）是导演，他们做诠释与翻译，甚至编剧，吧台手（Barista / Brewer）是演员，负责将整出戏唱好，消费者（Customer）是观众，他

深度好文 | 商业咖啡人于精品咖啡人是战友还是损友？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《深度好文 | 商业咖啡人于精品咖啡人是战友还是损友？》咖啡知识内容，深度好文 | 商业咖啡人于精品咖啡人是战友还是损友？有关的风味和产地信息。问难做精品咖啡的偶尔也会和商业咖啡有交集。来自朋友圈或者对精品咖啡好奇的人也会上门来探路。他们的共通点是： 1、对使用电子称做咖啡觉得没必要。凭我自己的经验调整就很好喝。 2、想合作烘焙咖啡，但是对咖啡的产区和品种一无所知。我有关系，我有资

大陆咖啡风气渐盛台湾是重要推手风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《大陆咖啡风气渐盛台湾是重要推手》咖啡知识内容，大陆咖啡风气渐盛台湾是重要推手有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）台湾曾拿下多个与咖啡相关的世界大赛前三名，包括：2016年世界杯咖啡大师冠军吴则霖，2014年世界杯烘豆比赛冠军赖昱权，2014年世界杯咖啡杯测大赛冠军刘邦禹，2016世界杯咖啡冲煮比赛第三名王策等人

台湾首次参加世界杯咖啡大赛勇闯6强风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《台湾首次参加世界杯咖啡大赛勇闯6强》咖啡知识内容，台湾首次参加世界杯咖啡大赛勇闯6强有关的风味和产地信息。台湾咖啡冲煮选手魏汝瑛闯进大赛前6强，首度参赛就创佳绩。

Gabee 林东源的咖啡馆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《Gabee 林东源的咖啡馆》咖啡知识内容，Gabee 林东源的咖啡馆有关的风味和产地信息。Gabee. 要了解台湾咖啡的发展，绝对要造访「Gabee.」，这儿是台湾咖啡专业与达人扬名、走出海外的重要基地。创办人林东源是台湾第一届咖啡大师比赛冠军，擅长义式与拉花。之后，他担任台湾选手参加世界大赛的教练，更前往香港、越南、泰国、新加坡、中国大

专业咖啡烘焙-什么才是北欧烘焙？北欧烘焙爆炸性的香气从哪里来?风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《专业咖啡烘焙-什么才是北欧烘焙？北欧烘焙爆炸性的香气从哪里来?》咖啡知识内容，专业咖啡烘焙-什么才是北欧烘焙？北欧烘焙爆炸性的香气从哪里来?有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙_咖啡豆烘焙_咖啡烘焙培训中国人普遍不喜欢酸，即使这几年在精品咖啡的带动下，强调Acidity的咖啡，在普罗大众里，还是无法变主流。找到或听过太多似是而非的说法了，特

品味咖啡高餐撒下幸福种子风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《品味咖啡高餐撒下幸福种子》咖啡知识内容，品味咖啡高餐撒下幸福种子有关的风味和产地信息。高雄餐旅大学举办106年度咖啡认证种子教师培训课程，第1梯次24日开课，邀请到咖啡达人廖思为（右）传授煮出绝美咖啡风味的方法。专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡不仅是生活美学，更是幸福的传递，中华餐旅教育学会执行长王

认识WBC-世界咖啡师大赛的起源来历举办单位以及参赛要求风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《认识WBC-世界咖啡师大赛的起源来历举办单位以及参赛要求》咖啡知识内容，认识WBC-世界咖啡师大赛的起源来历举办单位以及参赛要求有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017WBC世界咖啡师大赛冠军揭晓！英国选手Dale Harris夺冠！对刚涉入咖啡不久的朋友来说，WBC看起来好像是这个很厉害的比赛，却又不太清楚到底是什么，今天就让Alice来帮你做简单

简单介绍台湾地区特色咖啡店，还能喝到世界烘豆冠军品牌咖啡噢~风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《简单介绍台湾地区特色咖啡店，还能喝到世界烘豆冠军品牌咖啡噢~》咖啡知识内容，简单介绍台湾地区特色咖啡店，还能喝到世界烘豆冠军品牌咖啡噢~有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1.台中东区●美好庄园夏卡尔●重返法国新古典，美翻都会花园咖啡馆！从原本的踩点喝咖啡，变成贵妇看屋团，（自己说）原本以为毫不相干，风马牛不相及的两件事，竟然可以并存，

乘著世界咖啡比赛WBC的浪潮认识WBC 2017wbc咖啡冠军来自英国风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《乘著世界咖啡比赛WBC的浪潮认识WBC 2017wbc咖啡冠军来自英国》咖啡知识内容，乘著世界咖啡比赛WBC的浪潮认识WBC 2017wbc咖啡冠军来自英国有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这个网志实在长草很久啦抱歉最近才有时间将之前发过的贴文放上来。想看最新的贴文还请锁定我们的粉专喔！首先Alice要提去年在咖啡界很火红的大新闻：Berg Wu 吴则霖荣获都柏林WBC冠军！恭喜Berg 但

咖啡书籍推荐 | 《淬炼：世界冠军吴则霖的咖啡人生》风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡书籍推荐 | 《淬炼：世界冠军吴则霖的咖啡人生》》咖啡知识内容，咖啡书籍推荐 | 《淬炼：世界冠军吴则霖的咖啡人生》有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）他用8年的时间，煮出一杯感动全世界的咖啡！独家收录吴则霖的冠军笔记，完整技巧分享，教你不只喝咖啡，更要懂咖啡！跟别人比是徒然的，我没有赢过任何人，只有努力赢过我自己。 2016年，吴则

台湾的骄傲—阿里山咖啡豆的风味口感香气特征描述简介风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《台湾的骄傲—阿里山咖啡豆的风味口感香气特征描述简介》咖啡知识内容，台湾的骄傲—阿里山咖啡豆的风味口感香气特征描述简介有关的风味和产地信息。从此全台湾咖啡莊园老板視野大开，更把心力注入咖啡种植中，更懂收集全球精品咖啡資讯，更懂杯測，更重視后制。在2014年，在美国CQI咖啡品質協会的Q Certificate认证中，台中的龍咖啡有机生态园区獲得84.41分，阿里山熱帶舞曲莊园的送评咖啡豆更至84.67的高

阿里山咖啡豆-台湾的骄傲什么台湾咖啡质量好？台湾咖啡如何？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《阿里山咖啡豆-台湾的骄傲什么台湾咖啡质量好？台湾咖啡如何？》咖啡知识内容，阿里山咖啡豆-台湾的骄傲什么台湾咖啡质量好？台湾咖啡如何？有关的风味和产地信息。「我很驚訝這支日曬豆的表現，初聞乾香，有些微發酵過度的酒酵味，但啜吸入口，頓時羽化為乾淨、豐富、多層次的水果酸甜韻，無一絲絲不雅雜味，太神奇了，厚實感佳且餘韻深遠，台灣能做出這麼棒的日曬豆，我很驚喜!」前美國精品咖啡協會前任理事長、前Count

阿里山咖啡豆-台湾的骄傲什么台湾咖啡质量好吗？台湾咖啡如何风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《阿里山咖啡豆-台湾的骄傲什么台湾咖啡质量好吗？台湾咖啡如何》咖啡知识内容，阿里山咖啡豆-台湾的骄傲什么台湾咖啡质量好吗？台湾咖啡如何有关的风味和产地信息。阿里山咖啡豆-台湾的骄傲什么台湾咖啡质量好？台湾咖啡如何？台湾咖啡口感「我很驚訝這支日曬豆的表現，初聞乾香，有些微發酵過度的酒酵味，但啜吸入口，頓時羽化為乾淨、豐富、多層次的水果酸甜韻，無一絲絲不雅雜味，太神奇了，厚實感佳且餘韻深遠，台

韩怀宗的精品咖啡学——寻找下一份人生事业不必等风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《韩怀宗的精品咖啡学——寻找下一份人生事业不必等》咖啡知识内容，韩怀宗的精品咖啡学——寻找下一份人生事业不必等有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）人生不同阶段，我们或许会不断思索著：下一步做什么？ 60岁的韩怀宗，谈起个人志业，眼神发亮干劲十足，热诚更甚年轻一辈。他的人生蓝图，一半奉献给新闻报纸、一半献给了咖啡产业

阿里山咖啡豆台湾的骄傲风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《阿里山咖啡豆台湾的骄傲》咖啡知识内容，阿里山咖啡豆台湾的骄傲有关的风味和产地信息。「我很驚訝這支日曬豆的表現，初聞乾香，有些微發酵過度的酒酵味，但啜吸入口，頓時羽化為乾淨、豐富、多層次的水果酸甜韻，無一絲絲不雅雜味，太神奇了，厚實感佳且餘韻深遠，台灣能做出這麼棒的日曬豆，我很驚喜!」前美國精品咖啡協會前任理事長、前Count