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香肠外面那层皮能吃吗

香肠外面那层皮一般是肠衣，是可以吃的。肠衣是用猪小肠的外膜做的，是经过清洗处理(即把粘附在小肠内的肠油等脏物洗干净)后用于灌肉做香肠的猪小肠，是可以食用的。香肠外面那层皮可以吃吗香肠外面那层皮是可以吃

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