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煮咖啡不可不知的煮咖啡技術教學！风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《煮咖啡不可不知的煮咖啡技術教學！》咖啡知识内容，煮咖啡不可不知的煮咖啡技術教學！有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡真的是现代人最不可缺少的饮料之一了，无论是工作时提振精神，或是午後搭配甜点的悠闲下午茶，都不会少了咖啡这个选项。但是要用怎麽样煮咖啡方法，才能煮出一杯香醇的咖啡呢

咖啡技术说说咖啡技术经验值多少风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡技术说说咖啡技术经验值多少》咖啡知识内容，咖啡技术说说咖啡技术经验值多少有关的风味和产地信息。一直在思考技術跟經驗值多少錢因為是無形的總不能像咖啡豆一樣稱斤論兩的但也不想像廉價勞工似的大量生產現在的景氣不好大家也都削價競爭比如以某連鎖店來說為了付加盟金、高額的房租、與其它的管銷費用所以就壓低原物料的成本並且顧請大量的計時

阿拉比卡咖啡豆周三劲扬、周四走滑风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《阿拉比卡咖啡豆周三劲扬、周四走滑》咖啡知识内容，阿拉比卡咖啡豆周三劲扬、周四走滑有关的风味和产地信息。美國ICE阿拉比卡咖啡豆9月期貨價周三收在每磅1.351美元，較前日收盤攀高4.2%，單日漲幅寫下3個多月來之最，原因是出現奠基技術分析圖的買盤。但到周四，技術強度此一因素漸失效應，價格隨之走滑，來到1.3455美元，跌幅0.41%。(工商即時)

精品咖啡的迷思(五)风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡的迷思(五)》咖啡知识内容，精品咖啡的迷思(五)有关的风味和产地信息。精品咖啡的迷思(五) 為什麼我一直強調烘焙，甚至認為烘焙比生豆品質更重要?有人說沒有好的生豆品質再好的烘焙也沒用!但是沒有好的烘焙根本找不到好的生豆。或者說根本就不需要好的生豆!因為烘焙技術很爛根本分不出甚麼是什麼!既然分不出來需要那麼多種生豆幹

咖啡的迷思

手挑精選的迷思风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《手挑精選的迷思》咖啡知识内容，手挑精選的迷思有关的风味和产地信息。手挑精選的迷思原先在我這工作的小張，年底離職到一家日式風格的精品咖啡自家烘焙店工作。有一天回來坐坐，聊到說他們家的豆子非常的漂亮，挑不出什麼瑕疵豆的。我問她:[一次挑多少量花多少時間?]，[10公斤大約4-50分鐘，大概只挑出2-30顆瑕疵豆]，我說:[

精品咖啡的迷思(三)风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡的迷思(三)》咖啡知识内容，精品咖啡的迷思(三)有关的风味和产地信息。我花了很多的時間寫了一些幾乎是在拆別人的台的文字，目的只有一個----[咖啡不只是您想像的那樣。] 很多時候我們都是沉浸在自我陶醉的喜悅當中，譬如說招牌上斗大的[精品咖啡]四個字，每天開店時就會不自主的抖斊饋恚琜我都用最好的豆子--](心中暗暗的爽著)

咖啡的迷思

香港咖啡文化促进会讲诉拉花技巧：影响咖啡奶泡的六大因素风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《香港咖啡文化促进会讲诉拉花技巧：影响咖啡奶泡的六大因素》咖啡知识内容，香港咖啡文化促进会讲诉拉花技巧：影响咖啡奶泡的六大因素有关的风味和产地信息。很多咖啡師會花很多精力時間製作拿鐵拉花，它不僅僅考驗拉花的技術，更是在考驗你製作意式濃縮和打奶泡的技術。今天小編給大家介紹幾種影響咖啡奶泡的因素，希望可以對你的學習有所幫助。 1.牛奶溫度牛奶溫度在打發牛奶的時候是很重要的，牛奶的保存溫度在

香港咖啡文化促进会讲诉拉花技巧：影响咖啡奶泡的六大因素风味特点介绍

新加坡传统咖啡文化与海南人风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《新加坡传统咖啡文化与海南人》咖啡知识内容，新加坡传统咖啡文化与海南人有关的风味和产地信息。新加坡咖啡的發展與當地的海南移民息息相關，早期海南人漂洋過海來到新加坡，因貿易等利潤較高的商業機會已被更早移民來的福建及潮州人佔據，為求生計，許多海南人在洋人家擔任廚師或管家工作，進而學習到西洋糕點及咖啡的製作技術，所以當他們想自立門戶創

越南咖啡豆介绍越南精品咖啡越南咖啡产区庄园介绍风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《越南咖啡豆介绍越南精品咖啡越南咖啡产区庄园介绍》咖啡知识内容，越南咖啡豆介绍越南精品咖啡越南咖啡产区庄园介绍有关的风味和产地信息。越南在2012已成為全球最大咖啡出口國, 而中原G7咖啡是越南咖啡的第一品牌。 G7即溶咖啡的咖啡豆選自世界知名的咖啡產區-越南邦美署玄武岩土壤的高地，結合歐洲先進技術，通過歐洲Eurep GAP(現更名為GLOBALGAP)及UTZ 的認證，從咖啡豆的種植到加工過程均有嚴

路易莎LOUISA女神看顧我們製作的咖啡，讓每一位客人得到幸福风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《路易莎LOUISA女神看顧我們製作的咖啡，讓每一位客人得到幸福》咖啡知识内容，路易莎LOUISA女神看顧我們製作的咖啡，讓每一位客人得到幸福有关的风味和产地信息。路易莎品牌故事01 源起路易莎咖啡LOUISA COFFEE的起源早在於第一間門市創立前就開始了。在2003年，想要喝一杯好喝的咖啡，至少得花上百元到最專業的內用咖啡館才喝的到!可是在歐美，好咖啡不但隨手可得，且價位平實，咖啡文化因此根深蒂固。當時熱愛咖啡的

提升咖啡馆ESPRESSO品质的基本原则风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《提升咖啡馆ESPRESSO品质的基本原则》咖啡知识内容，提升咖啡馆ESPRESSO品质的基本原则有关的风味和产地信息。一杯接近完美的Espresso得來不易，要做出這麼一杯Espresso必須要結合沖煮技術以及沖煮時間，小心地控制這些變數，此外還要有一些天賦的鑑賞能力﹝註1﹞，才能檢驗自己煮出的Espresso是否有煮好。如果這些你都可以得心應手，那麼依這個個程序做出的Espresso將

預見未來Barista AcademyCafé Corridor 可算是香港第一代具水準风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《預見未來Barista AcademyCafé Corridor 可算是香港第一代具水準》咖啡知识内容，預見未來Barista AcademyCafé Corridor 可算是香港第一代具水準有关的风味和产地信息。預見未來 BaristaAcademy 十年前，在銅鑼灣時代廣場對面的商業大廈，地面那層有一道窄窄的門口，進去是一條十多步的小巷，通往一家隱秘的咖啡館 CafCorridor ，店主黃劍斐（ Felix ）從澳洲學得煮咖啡的技術，回港之後開了這家小店，後因業主加租結業，思考